צבי האש גדל על שטח עצום, המאפשר לקצור עלים ופרחים של צמח מרפא זה בכמויות גדולות במהלך הקיץ. מרתחים ממנו משמשים למחלות של מערכת העיכול, מערכת המין, הפרעות מטבוליות, כאבי ראש. קומפרסים חמים יעילים למצבי עור. לאחר שהשתלטו על הטכנולוגיה של הכנת תה מעשב האש, תוכלו ליהנות ממשקה ריחני כל השנה.
פירוש השם של אש האש, הידוע בכינויו איוואן-תה, הוא קבוצה שלמה של צמחים רב שנתיים ממשפחת קפריסין. הנפוצים ביותר בקרבם הם עשב אש צר עלים, הר, ביצה, ורוד, גבעה, פרחוני קטן, אם כי ישנם בסך הכל כחמישים מינים. שמותיהם נובעים מסימנים חיצוניים או ממקום צמיחה, ועשב האש צומח בכל שטחו של המרחב הפוסט-סובייטי לשעבר ונפוץ ביבשות אחרות באזורים ממוזגים.
למרות העובדה שהשם איוואן-תה מושרש היטב לעשן אש, זה לא נכון מבחינה ביולוגית. בטבע, יש צמח נוסף עם אותו שם, השייך לסוג אחר לגמרי - Chamerion.
מבחינת ההרכב הכימי, כל סוגי העשבים דומים. הצמח שופע ויטמינים יקרים ותרכובות מינרליות, כולל כמעט את כל רשימת קבוצה B, כמות גדולה של ויטמין C (13 מ ג), PP, טאנינים. מבחינת תכולת החומצה האסקורבית, עשב האש עולה על תפוזים אפילו. מבין המרכיבים המינרליים, סידן, מנגן, נחושת, סלניום, ברזל, אבץ שוררים. העלים עשירים בקרוטן, טאנין, אלקלואידים, פלבנואידים, קוורצטין, סוכרים, פקטינים. קנה השורש מכיל גם טאנינים וריר, אך במידה פחותה.
למטרות רפואיות משתמשים בעיקר בעלים ובפרחי אש, אך לעיתים מתווסף לאוסף קני שורש. הכנת חומרי הגלם הרפואיים של החלק העילאי מתבצעת בתקופת הפריחה הפעילה - מאמצע יוני ועד אמצע אוגוסט. אוסף עשבי התיבול מיובש בצל ללא אור שמש ישיר. השורשים נקצרים בסתיו. לזרעים אין ערך תרופתי מיוחד, אך הם מכילים 45% שמן שומני, שעשוי בהחלט לשמש תחליף לסוגי ירקות מסורתיים המשמשים לבישול.
ראוי לציין שתושבי האזור הקווקזי מייצרים קמח שימושי מעלים וקני שורש של אש האש, ושורשי הצמח נאכלים גולמיים, מכיוון שיש להם טעם מתקתק נעים.
ברפואה העממית משתמשים בחליטות ומרתחים של עלים, פרחים ושורשים של אש. בשל שפע הטאנינים, לתרופה כזו השפעה אנטי דלקתית, המוסטטית ועוטפת על מערכת העיכול. דלקת קיבה או כיבים בקיבה הם המקרים שבהם כדאי לנקוט במרתח עשבי אש. צמח מרפא שימושי יעזור להיפטר ממחלות רבות אחרות: הפרעות מטבוליות, מחלות גינקולוגיות, אדנומה של הערמונית, מחלות פה ואוזן, גרון, אף.
ידועים השפעות נוגדות פרכוסים, הרגעה ומשככי כאבים של אש האש, ולכן עירויים ממנו יעילים כאשר יש צורך להתגבר על כאבי ראש, נדודי שינה ולהקל על תסמונת העייפות הכרונית. עשבי מרפא משמשים לא רק בפנים. בתקופת הפריחה הגבעולים, יחד עם עלים ופרחים, משמשים כקומפרסים חמים למחלות עור: כיב בעל אופי מדבק, פצעים שאינם מרפאים, דלקות בעור, בצקת לאחר חבורה.
צבי אש יעזור גם במאבק נגד הצטננות, מכיוון שיש לו תכונות אנטיפירטיות ומיקרוביאליות. אך רק טיפול צריך להתחיל מיד, בתסמינים הראשונים. אחרת, לא תהיה השפעה.
בימים ההם, אש האש נרקחה כתה מסורתי, ומבחינה חיצונית זה לא היה שונה מעלי התה היקרים שסופקו מחו"ל.תושבי הכפר קופורי היו הראשונים ששלטו במדע הכנת ומכירת תה מעשב האש, ולכן המוצר נקרא "תה קופורי". התהליך כלל מספר שלבים: קמל, גלגול, תסיסה וייבוש. בכפוף לטכנולוגיה, תה כזה הוא לא רק שימושי, אלא גם ריחני וטעים. יש רק התווית נגד אחת לשימוש בו - חוסר סובלנות לרכיבים.
