אנשים רבים, לאחר שעזבו את הילדות, מפסיקים לשתות חלב. יש אפילו הצהרה של מדענים מערביים כי חלב אינו מסוגל להתייחס לגוף בוגר. מאידך, בברית המועצות, בתעשיות מסוכנות, הונפק חלב להחזרת הבריאות. האם זה טוב או רע למבוגרים לשתות חלב?
מה טוב לרוסי, מוות לגרמני
מדענים מערביים, על בסיס מחקריהם, הגיעו למסקנה ששתיית חלב מלא מזיקה למבוגר. "הרי בקרב יונקים שאדם שייך להם", הם מאשרים את מסקנותיהם, "חלב נצרך רק על ידי גורים עד לשלב מסוים של התבגרות." ואכן, על סמך הנתונים שהגיעו לידי מדענים אלה, נקבע כי האוכלוסייה הבוגרת בדרום אירופה, אסיה, אפריקה ואמריקה הלטינית אינה סובלת היטב חלב. גופם אינו מטמיע סוכר חלב - לקטוז. כתוצאה מכך, לאנשים יש בעיות במערכת העיכול. יתר על כן, ככל שהאדם מבוגר יותר כך ההשלכות חמורות יותר.
נפיחות, כאבי בטן, שלשול - אלו התוצאות הכי לא מזיקות שאדם כזה יכול לחוות לאחר ששתה חלב. זה יכול להיות גם התווית לסובלים מאלרגיה.
עם זאת, עבור רוב תושבי רוסיה והמדינות הנורדיות, בעיות כאלה אינן מתעוררות. לקטוז ניתן לעיכול בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. זה נובע מהרמה הגנטית - כך התפתחנו. המוזרויות של הטמעה על ידי גופם של סוגים מסוימים של מוצרים, בהתאם לגזע, ידועות באופן נרחב, ויש להתחשב בכך בעת ביקור במדינות אקזוטיות. עבורנו, פירות, ירקות וגרגרים מקומיים, כמו גם סוגים מסוימים של מזון מן החי, הנפוצים בקרב אוכלוסיית הילידים, עלולים להזיק ואף לסכן חיים.
איזה חלב בריא יותר
איזה חלב בריא יותר: פרות או עזים, תוצרת בית טבעית או באריזות מחנות? כמובן, תוצרת בית, לא בכדי זה טבעי. חלב טרי מכיל הרבה ויטמינים ויסודות קורט שאובדים במהלך הטיפול בחום. מצד שני, בגלל תנאי אחסון לא סטריליים מספיק, מגוון של חיידקים, כולל פתוגנים, חיים, מתפתחים ומתרבים במהירות בחלב ביתי. לכן, עדיף להרתיח חלב ביתי. וחלב מהחנות, למרות שהוא מפוסטר ומעוקר, עדיין נותר מוצר שימושי, עשיר בחלבונים, סידן ויסודות קורט אחרים.
חלב עיזים שונה מחלב פרה בהרכב חלבונים ושומנים. הוא עשיר יותר בסידן, אך פחות ברזל וחומצה פולית. בשל נטייתם של עזים לברוצלוזיס, בהחלט יש להרתיח חלב עזים.
כששותים חלב, זכרו שזה לא משקה, זה אוכל. עדיף לשתות אותו על קיבה ריקה, כחטיף עם פירות מתוקים ופירות יער או אגוזים.
