לא כולם עדיין רגילים למילה "ייעוץ", אך כעת ישנם הרבה ביטויים שנוצרו בעזרתה. למשל, ייעוץ סביבתי, ייעוץ IT. מאמר זה מוקדש לייעוץ למסעדות, למהותו ולמטרותיו.
אז ייעוץ (מאנגלית. ייעוץ) הוא סוג של פעילות שמשמעותה התייעצות עם אנשים שונים בנושאים שונים. ייעוץ למסעדות הוא פעילות שמטרתה לייעץ למסעדנים מתחילים או למסעדנים בהווה, המסייעים לאחרים להשיג את יעדיהם הרצויים.
מי יכול ליהנות מייעוץ למסעדות? לאלו שרק חשבו על ניהול עסק במסעדות ורוצים לחשב הכל כדי לא פשוט להפסיד כסף וזמן. למסעדנים מתחילים שרוצים לייעל את התהליך. למי שחושב לרכוש עסק מסעדות מוכן. בעלי עסקים במסעדות שמתכננים לבצע ביקורת על הארגון שלהם. משקיעים שמתכננים לפתוח רשת מסעדות. כמו גם ניהול מסעדות לא רווחיות.
אילו שירותים כלולים לרוב במושג "ייעוץ למסעדות"? הראשון הוא הניהול המלא של המסעדה על בסיס הסכם ניהול האמון. כלומר, אתם לא עובדים אנשים, אלא חברה שמארגנת את העבודה של מסעדה או מתקן קייטרינג ציבורי אחר.
יישום ותמיכה של מפעל מסעדות בכל השלבים, מרעיון ועד פתיחה. זה כולל ביצוע מחקר סוציולוגי ושיווקי, והכנת כל התיעוד וארגון קמפיינים פרסומיים, ועוד הרבה, הרבה יותר.
ניתוח מתקן קייטרינג שכבר פועל, הכנסת סטנדרטים חדשים, פיתוח מושגים חדשים. הכל על מנת לייעל את עבודת הארגון.
