דגים הם אחד המאכלים הבריאים והבריאים ביותר בסביבה. למרבה הצער, לדגים יש מוזרות אחת - ריח אופייני חריף למדי שיכול להישאר במטבח שלכם זמן רב לאחר שסיימתם לבשל. דגים יכולים גם להשאיר ריח לא נעים במקרר, על כלים או על קרש חיתוך. עם זאת, ישנם מספר צעדים פשוטים שתוכלו לנקוט בכדי למנוע ולהסיר ריח דגים אחת ולתמיד.
הוראות
שלב 1
לפני העיבוד והבישול מניחים דג ארומטי במיוחד עם ריח בוץ למשך שעתיים במים, לאחר הוספת חומץ אליו (2 כפות לכל ליטר מים).
שלב 2
לפני הבישול ניתן לפזר את הדג הניקוי במלח (1-2 כפות לכל ק ג דג), למרוח ולהשאיר את הדג למשך 15 דקות. שוטפים את חלקי המלח. אז ריח הביצות יוסר, והדג עצמו לא יתפרק במהלך בישול או טיגון.
שלב 3
לפני שמטגנים את הדג, הניחו את תפוחי האדמה הגולמיים הקלופים והחתוכים למחבת מחוממת מראש. זה מובטח למנוע ריחות לא נעימים באוויר.
שלב 4
אפשר לשפוך 1-2 כפית לתבנית. חומץ (נפרד, לא זה בו מטגנים את הדג) ומאדה אותו על אש נמוכה. לא יהיה רק ריח של דגים, אלא גם הילד.
שלב 5
אם אתם רותחים דגים, הוסיפו חלב טרי למים. זה יבטל את הריח הלא נעים ויעניק לדג רכות ועסיסיות.
שלב 6
אם עדיין מופיע ריח דגים במטבח, ואתה צריך להיפטר ממנו במהירות, להמיס סוכר מגורען בכף מעל האש. הוא זה שיספוג את הריח הלא נעים.
שלב 7
אפשרות נוספת לנטרול ניחוחות דגים היא הצתת קליפת תפוז יבשה.
שלב 8
ידיים מריחות דגים, פשוט נגבו עם שמן חמניות או מיץ סחוט מחצי לימון. ואז מספיק לשטוף אותם במים.
שלב 9
חרדל יבש יתמודד בצורה מושלמת עם ריח הדגים שעל הכלים. השתמשו בו כדי לשפשף את הצלחות והסכו ם שלכם ואז שטפו אותם כרגיל.
שלב 10
ניתן לשטוף את הכלים במים וחומץ. השתמש באותו פתרון כדי לנגב משטחים וקירות מסריחים אם נשארים עליהם מתיזים בזמן ניקוי הדג.
שלב 11
ניתן לכבס סכו ם, ניירות אפייה, סירים, מטחנות בשר עם סבון ומטלית ספוגה בשמן צמחי. לחלופין, קרצפי את כלי המטבח בקליפות לימון לאחר הכביסה.
שלב 12
אם לאחר השטיפה המחבת או הסיר עדיין מריחים דגים, שפכו לתוכה תה מבושל רטוב וסגרו היטב את המכסה והשאירו את הכלים כמו שהם למשך שעה.
שלב 13
חבילה של פחם פעיל, שנפתחה והושארה על המדף האמצעי של המקרר למשך 1-2 ימים, תסייע להיפטר מריח הדגים במקרר. כמה פרוסות לחם שחור, פרושות על מדפים שונים במקרר, יכולות להתמודד עם אותה משימה. את הלחם אחרי זה, כמובן, צריך לזרוק.
