ככל הנראה ניתן למצוא מזונות נוחות קפואים במקררים רבים. עבור אנשים מודרניים שמבלים את מרבית זמנם בעבודה הם הפכו לישועה של ממש ומאפשרים לכם לקבל במהירות ארוחת ערב טעימה ומזינה מבלי לבזבז זמן על בישול. פיצה קפואה היא אחת המנות הפופולריות בקטגוריית מוצרים זו.
ארוחת ערב טעימה תוך 15 דקות
פיצה קפואה מוכנה באותו אופן כמו פיצה רגילה, תוך שימוש באותם סודות וטכנולוגיות המשמשות את האיטלקים. מילוי מונח על עוגת בסיס אפויה מראש, שמרכיביה המחייבים עגבניות וגבינה, שעליה מפזרים את הפיצה מעל.
אתה יכול להקפיא פיצה עבודת יד שלך לשימוש מאוחר יותר. לשם כך צננו את הפיצה המוגמרת, עטפו אותה היטב בניילון והכניסו למקפיא.
ההוראות להכנת פיצה מסחרית מודפסות על קופסת הקרטון בה ארוז מוצר זה. ככלל, יש לחמם את הפיצה רק במיקרוגל או בתנור. זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לגודל הפיצה. מוצר עם משקל סטנדרטי של 530 גרם צריך להישאר במצב הפשרה למשך כ- 8 דקות, ואז להעביר את המיקרוגל ל 500 וואט ולבשל במשך 4-5 דקות, ואז להגביר את הספק ל 750 וואט ולהחזיק למשך דקה נוספת. אין צורך להסיר את הפוליאתילן שבתוכו נארזת הפיצה, אחרת היא תתייבש.
אם מבשלים פיצה קפואה ללא אריזות פלסטיק במיקרוגל, תוכלו לכסות אותה עם מכסה פלסטיק מיוחד מעל למניעת התייבשות השכבה העליונה.
יש דרך נוספת לתנור מיקרוגל ולפיצה במשקל 200 גרם. להפשיר אותה במצב ההפשרה או, אם לא, במצב "כוח מתחת לממוצע", הזמן הוא 2.5 דקות. הסר את הפיצה והניח לה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 3-4 דקות, ואז מיקרוגל אותה בעוצמה מלאה (600-700W) ואפה למשך דקה נוספת.
אם תבשלו בתנור, חממו אותה ל 200 מעלות צלזיוס, שימו את הפיצה על תבנית עם נייר אפייה או בכלי צלייה מיוחד מקרמיקה ושלחו לתנור למשך 6-8 דקות. המדד המדויק ביותר למוכנות שלו יהיה הארומה.
ההיסטוריה של הופעתה של פיצה קפואה
הפיצה הקפואה הראשונה הופיעה בארצות הברית. רון סימק, הבעלים של הבר Zamogilny Spring, הגה את הרעיון למכור פיצה מוכנה שהוקפאה כדי שהלקוח יוכל לחמם ולאכול אותה חמה בכל רגע נוח.
הפיצה הקפואה, שכונתה פיצה טומבסטון, הפכה במהרה למוצר פופולרי.
חברת מזון מהיר גדולה, קראפט פודס, רכשה את כל הזכויות עליה מסימק והחלה לייצר פיצה קפואה בקנה מידה תעשייתי תחת מותג משלה. הוצאות החברה לרכישת זכויות אלה השתלמו במהירות רבה, כבר בשנת 1986 הרוויחה את מיליון הראשונים שלה במכירת פיצה קפואה.
