קוקה קולה הוא משקה שזכה לאהבה בכל רחבי העולם. זה פופולרי במיוחד בקרב צעירים ובני הדור הצעיר. הטעם והארומה יוצאי הדופן של המשקה גורמים לך ללגום לגימה נוספת ואז לקנות בקבוק נוסף. ממה עשוי הסודה האהובה עלינו?
כדי לענות על שאלה זו, עליך לערוך טיול קטן למאה הקודמת. בשנת 1886, רוקח המתגורר באטלנטה, שהתנסה במרכיבים לתרופה חדשה, יצר משקה שנקרא לימים קוקה קולה.
הרכב קוקה קולה באותם ימים ראשונים כלל תמצית מעלים של עלה הקוקה, שממנה שימש קוקאין למטרות רפואיות. המרכיב השני במשקה הוא תמצית מפרי עץ אגוז הנקרא קולה. במאה ה -19, קוקאין שימש לא רק כתרופה, אלא שהאבקה שלו נוספה למשקאות קלים רבים כדי להוסיף את תכונותיו הטוניות.
מטבע הדברים, במשך כמעט מאה וחצי הרכב הקוקה קולה השתנה, אך חלק מהמרכיבים נותרו זהים.
עד לאחרונה הרכב הקוקה קולה סווג בקפדנות, אך כעת רשימת המרכיבים המלאה פורסמה ברבים.
- תמצית נוזלית של עלה קוקה, מרכיב זה נשאר מאותם ימי קדם;
- קפאין, בעל תכונות ממריצות וממריצות. מעטים האנשים שיודעים שבקבוק קולה של 500 מ ל מספק לגוף נורמה של שלושה ימים של קפאין;
- חומצת לימון. זהו חומר משמר טבעי שמבטיח אגירה ארוכת טווח של המשקה, אגב, ומוצרי מזון רבים אחרים גם הם;
- מיץ ליים הוא קרוב משפחה של הלימון שאנחנו רגילים אליו;
- קרמל, שמתקבל על ידי חימום ממושך של סוכר. זה קרמל שיוצר את הטעם יוצא הדופן של המשקה;
- פחמן דו חמצני הוא החומר שהופך את המשקה למוגז;
באופן עקרוני, ההרכב הרגיל של כל משקה, אך רכיבים מעניינים יותר יגיע רחוק יותר:
- חומצה אורתופוספורית, המשפיעה על אמייל השן, ומעוררת את הרסתה;
- ממתיקים שונים, כגון ציקלמט ונגזרותיו, אספרטיים וכמה אחרים, שנזקם הוכח זה מכבר;
- תוסף E 211, כלומר נתרן בנזואט. באופן כללי, נתרן בנזואט - הסוכן האנטי-פטרייתי והאנטי-בקטריאלי הזה, מדוע מוסיפים אותו למשקה - אינו ברור לחלוטין, אך עם זאת, הוא קיים בקוקה קולה;
- כרמין - צבע המעניק למשקה את גוון קרמל החום שלו. הכרמין טבעי לחלוטין, אך הוא מתקבל מחרקים מיובשים ומרוסקים, וליתר דיוק, מנקבות קוכינאליות. אולי זה אחד המרכיבים הטבעיים הבודדים בקוקה קולה.
לשתות או לא לשתות קולה זה עניין אישי ובחירה של כולם, אך ילדים עם מערכת העיכול השברירית שלהם והקשישים לא צריכים להתפנק עם המשקה הזה.
