קוקה קולה הוא משקה מועדף על אנשים רבים: גם ילדים צעירים מאוד וגם מבוגרים אוהבים קולה על טעמם יוצא הדופן והמרענן. יש אגדות על מזיקות המשקה הזה. כדי לא לסכן את בריאותך, אלא להפך - להפיק תועלת, הכין את קוקה קולה בבית.
זה הכרחי
- - 950 מ"ל מים;
- - לימון אחד;
- - סיד אחד;
- - 2 תפוזים;
- - 3 מקלות קינמון;
- - 2 כפות. כפות קליפת תפוז מרירה יבשה;
- - 2 כפיות זרעי כוסברה;
- - 1/4 כפית אבקת אגוז מוסקט;
- - 900 גרם סוכר;
- 1/4 כוס זר מטבח או רוטב חום מנגל של היינץ
- - 1/2 כפית ונילין
הוראות
שלב 1
יש לגרד את גרידת כל פרי ההדרים על פומפיה דקה: ליים, לימון, 2 תפוזים. לאחר מכן, כדאי לבשל את הסירופ - בסיס המשקה העתידי. מוזגים מים קרים לסיר אמייל או קערה עמוקה, מוסיפים את הגרידה שנוצרה, כמו גם מקלות קינמון, שבורים למספר חלקים, מוסיפים כוסברה, אגוז מוסקט וסוכר. מערבבים את כל זה ביסודיות.
שלב 2
מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד ואז הופכים את האש לנמוכה. יש להרתיח אותו כדקה על אש נמוכה.
שלב 3
מסירים את הסירופ המוכן מהאש וסוחטים אליו את מיצי ההדרים, ואז יוצקים את הרוטב החום ומוסיפים ונילין. מצננים את הנוזל ואז מסננים. סירופ זה נשמר היטב במקרר, אך לא יותר משבועיים. רצוי לאחסן אותו במיכל זכוכית.
שלב 4
ממלאים את מחצית הכוס בסירופ שנוצר, מוסיפים סודה. יש להגיש את המשקה הזה צונן עם כמה חתיכות קרח. אפשר לקשט את המשקה בפרוסת לימון או ליים. קולה תוצרת בית מוכן!
שלב 5
כמובן ש"קוקה קולה "תוצרת בית שונה מהחנות האחת, וביתר שאת מהמקור האמריקאי המקורי, אך המשקה המוצג במתכון זה אינו גרוע יותר כלל. אבל זה נותן אחריות שהוא לא יביא נזק לבריאותך, אלא להפך - קולה כזו רוויה בויטמינים וחומרי מזון.
