באופן פרדוקסלי, רוב אוכלוסיית העולם בהחלט יודעת מה הם מעדיפים - קולה או פפסי. יתר על כן, בוודאות, כל אחד מהם יוכל לתאר את ההבדל בטעם של שני המשקאות. עם זאת, האם הבדל זה באמת קיים הוא נושא שנוי במחלוקת רב.
קוקה קולה פותחה לפני יותר ממאה שנים והייתה מוצר תרופתי. בתחילה הוא שווק כתרופה לקשיי עיכול, אך עד מהרה הפך ל"משקה אנרגיה "בשל תכולתו הגבוהה של קפאין וקוקאין. יתר על כן, זה היה בזכות האחרון שהמותג קיבל את שמו. המשקה השני הופיע מעט מאוחר יותר ומלכתחילה לא הסתיר את עמדתו, כשמשמש כ"אלטרנטיבה לקוקה קולה ". הלימונדה נוצרה אך ורק מסיבות מסחריות, ולכן הטעם "הותאם" במכוון ל"קולה "הידוע כבר, והשם נבחר מתוך המונחים הרפואיים ששימשו באותן שנים. הכוונה ב"פפסי "הייתה" פפסין ", שהיה על השפתיים של כולם - היו הרבה דיבורים על איך זה עוזר לעיכול. הדבר החשוב הוא שפפסי מעולם לא כלל מרכיבים "ממריצים". זו הסיבה, שכשהסיבות הברורות לא הוחרגו קוקאין מקוקה קולה, ההבדל בין המשקאות הפך להיות שרירותי מאוד. ועד מהרה התברר שזה סמלי לחלוטין: גם קוקה נאסר להשתמש בקפאין. לפיכך, אם בהתחלה פפסי ניסה להעתיק את קולה מבלי להשתמש ברכיבי המפתח שלה, הרי לאחר כמה שנים המצב היה הפוך, מבלבל לחלוטין שהמתכון שלו היה מקורי יותר. האמת היא שהרכב שני המשקאות מבוסס כמעט לחלוטין על סוכר ומים. בנוסף, מתווספים להם צבעים, חומצות ועוד המון אלמנטים שאינם ברורים מדי לתושב רגיל, שכל ההבדל טמון בהם. ההרכב הכימי, כמובן, שונה, אך לא סביר שניתן יהיה לזהות את המשקאות בדיוק בגלל אותו בסיס. תארו לעצמכם שתי שקיות סוכר, שאחת מהן מעורבבת בכף מלח. האם אתה יכול להבדיל בין השקיות לאחר שתיית כוס תה?
