קדירת עוף וכרובית רכה ומשביעה, וגם, וזה חשוב מאוד, לא עשיר מדי בקלוריות. זה מושלם לכל המשפחה.
לתבשיל זה תצטרכו: 600 גרם עוף (פילה, חזה), 1 ק ג כרובית, 300-400 גרם גבינה קשה, 4-5 שיני שום, 5 ביצים, 2 כוסות שמנת דלת שומן, מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.
להכנת תבשיל עוף וכרובית:
חלקו את הכרובית לפרחים קטנים ושטפו אותם מתחת למים זורמים. מניחים את הכרובית במים מומלחים רותחים ומבשלים 3-4 דקות, ואז מרוקנים ומניחים את הכרוב בתבנית אפייה משומנת.
חותכים את בשר העוף לרצועות צרות ומטגנים קלות בשמן צמחי. מניחים את הבשר על גבי הכרובית בתבנית אפייה.
שוברים ביצים לקערה קטנה, מערבבים עם שמנת, מלח ופלפל. הקציפו את התערובת הזו בעזרת מזלג או מטרפה. מוסיפים שם גבינה מגורדת, שום קצוץ דק, מערבבים הכל.
יוצקים את מסת הביצה לתבנית אפייה על העוף והכרובית, תוך הקפדה על פיזור אחיד. צולים את העוף בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך כ- 45 דקות.
מגישים חם, מפוזר עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק וכו ') לפי הטעם.
רמז מועיל: אם אתם חוששים מקלוריות, השתמשו בחלב דל שומן במקום שמנת להכנת תבשילים.
