מרק הוא מאכל הכרחי לתזונה נכונה. הוא מבושל בבשר, פטריות, גבינה או מרק דגים. כמה מרקים לוקח הרבה זמן לבשל. אבל אתה יכול לבשל מרק טעים במהירות. הגישו את אחד המתכונים לארוחת הצהריים ותראו בעצמכם.
זה הכרחי
-
- מרק עם אטריות וביצים:
- 2 ליטר מים;
- חמאה;
- 4 ביצי עוף;
- 2 בצלים;
- אִטְרִיָה;
- מלח.
- מרק גבינה:
- תפוחי אדמה;
- בצל;
- גזר;
- גבינה מעובדת;
- מים;
- מלח.
- מרק מקל סרטנים:
- 1 ליטר מים;
- בצל 1;
- גזר אחד;
- 3 תפוחי אדמה;
- 100 גרם מקלות סרטנים;
- 1 כף ירקות שמיר;
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מרק עם אטריות וביצים
מרתיחים קשה 4 ביצי עוף. מצננים אותם במים קרים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2
מקלפים וקוצצים דק 2 בצלים גדולים. מטגנים אותם עד שהם מזהיבים בחמאה.
שלב 3
יוצקים 2 ליטר מים לסיר בן 3 ליטר. הביאו אותו לרתיחה.
שלב 4
מניחים חופן גדול של אטריות במים רותחים.
שלב 5
מניחים את הבצל המוקפץ בסיר ברגע שהאטריות רותחות.
שלב 6
מתבלים את המרק לפי הטעם ומבשלים עד לסיום האטריות.
שלב 7
מוסיפים למרק ביצים קצוצות קצוצות ומכבים את האש. מרק אטריות קליל מוכן.
שלב 8
מרק גבינה
כמות המרכיבים למרק זה תלויה בגודל הסיר ובכמות המנות הדרושות.
שלב 9
מקלפים את הבצל והגזר. חותכים את הבצל לרבעי הטבעות, מגררים את הגזר בפומפיה גסה.
שלב 10
מטגנים את הבצל והגזר עד שהם רכים, מוסיפים מעט שמן צמחי.
שלב 11
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות. שוטפים שוב את תפוחי האדמה הקצוצים במים קרים.
שלב 12
מגררים את הגבינה המעובדת בקצב של 50 גרם למנת מרק.
שלב 13
יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה.
שלב 14
שים תפוחי אדמה במים רותחים, המתן לרתיחה.
שלב 15
מניחים את צלי הגזר והבצל בסיר תפוחי אדמה רותחים.
שלב 16
מוסיפים מרק מגורד למרק ומבשלים עד שהגבינה נמסה לחלוטין. מתבלים את המרק לפי הטעם.
שלב 17
מגישים מרק גבינה עם קרוטונים של לחם לבן.
שלב 18
מרק עם מקלות סרטנים
קלפו ושטפו 1 בצל וגזר אחד. קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר בפומפיה בינונית.
שלב 19
מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי.
שלב 20
מקלפים 3 תפוחי אדמה, שוטפים, קוצצים דק ושוטפים שוב.
21
חותכים 100 גרם מקלות סרטנים לפרוסות.
22
מרתיחים 1 ליטר מים בסיר.
23
מניחים תפוחי אדמה במים רותחים. לאחר הרתיחה מוסיפים טיגון, מערבבים הכל.
24
מניחים מקלות סרטנים במרק רותח. מתבלים את המרק במלח לפי הטעם ומוסיפים כפית שמיר יבש 1.
25
מבשלים את המרק עד שתפוחי האדמה רכים.
26
מגישים את המרק עם שמנת חמוצה או מיונז.
בתאבון!
