לחמניות כרוב עצלניות מוערכות על היותן טעימות ומהירות לבישול. אחרי הכל, רגילים עושים הרבה יותר זמן. אם ברצונכם לחסוך עוד יותר זמן בהכנת המרכיבים, בחרו מתכון בו אינכם צריכים לעצב את המוצרים. לחמניות כרוב ממולאות כאלה מיוצרות אפילו מהר יותר. היכן לבשל אותם - בתנור או על הכיריים - בחר בעצמך.
בדרך כלל מכינים תחילה מוצרים באופן מסוים, מערבבים ואז מעצבים לחמניות כרוב עצלות. מתכון שמפשט את השלב האחרון יעזור לקצר את הזמן. להכנת מנה כזו, קחו:
- 500 גרם של כרוב לבן;
- 100 גרם אורז;
- גזר אחד;
- 300 גרם בשר טחון;
- 200 גרם עגבניות במיץ משלהם;
- ראש בצל אחד;
- 2 כפות. שמנת חמוצה;
- ביצה 1;
- 2 כפות. שמן צמחי;
- ירקות;
- פלפל שחור גרוס, מלח.
קוצצים את הכרוב לרצועות קטנות, מוסיפים גזר מגורד גס, בצל קצוץ דק. מטגנים את כל הירקות יחד בשמן צמחי במשך 7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
יוצקים 100 גרם מים לסיר קטן, כשהוא רותח, מוסיפים את האורז השטוף. מערבבים, מורידים את החום לנמוך. מבשלים את הדגנים עם מכסה סגור למשך 11 דקות.
שמים אורז וירקות בקערה, מוסיפים פלפל, מלח, מצננים עד שהם חמים, מקציפים בביצה, מערבבים.
הניחו לחומרים החמים להתקרר לפני שמוסיפים להם את הביצה. אחרת, חלק מהביצה עלול להפוך לביצה מקושקשת.
מוסיפים בשר טחון, מערבבים שוב. יתר על כן, אתה יכול לפעול בשתי דרכים. אם חסר לכם זמן, הניחו את החומרים המוכנים בתבנית משומנת בשכבה אחידה. כשרול הכרוב הגדול הזה נאפה, תחתוך אותו למספר מנות לפני ההגשה. אפשר לעצב גלילי כרוב בבת אחת, לגלגל כל אחד בקמח, לשים על תבנית עם נייר אפייה.
טוחנים עגבניות יחד עם מיץ בבלנדר, מוסיפים שמנת חמוצה, ירקות קצוצים דק, מערבבים. יוצקים את תוכן התבנית או התבנית מכסים את התבשיל בנייר כסף, מכניסים לתנור שחומם ל 200 מעלות צלזיוס, אופים 30 דקות. ואז מסירים את נייר האלומיניום ושומרים על אש עוד 10 דקות. לאחר מכן, תוכלו לקבל לחמניות כרוב ממולאות ולהגיש אותן.
לא רק בתנור, אלא גם על הכיריים, אתה יכול לבשל את המנה הזו. בשבילו תצטרך:
- 400 גרם בשר טחון;
- 150 גרם אורז;
- 500 גרם של כרוב לבן;
- 2 ראשי בצל;
- ביצה 1;
- 4 כפות שמן צמחי;
- צרור פטרוזיליה אחת;
- גזר אחד;
- קמח עצם;
- 100 גרם שמנת חמוצה;
- 2 כפות. קטשופ;
- מלח.
מכניסים את האורז ל 100 גר 'מים רותחים, מבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור למשך 9 דקות. קוצצים בצל אחד בגודל בינוני, מגרדים את הגזר בפומפיה גסה, מטגנים את הירקות הללו בכף אחת. שמן צמחי במחבת.
הכניסו את הבשר הטחון לקערה קטנה, הוסיפו אליו בצל 1, ערבבו היטב.
כדי לקצוץ בצל ניתן לטחון אותו, לגרד אותו על פומפיה דקה, או להשתמש בבלנדר.
העבירו את הבשר הטחון, האורז, מטגני הירקות והכרוב הקצוץ דק לקערה גדולה. מוסיפים ביצה, פלפל ומלח. מערבבים היטב, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מערבבים שוב.
יוצרים גלילי כרוב אליפסה, מגלגלים אותם בקמח, מטגנים בשמן צמחי במחבת משני הצדדים עד שהם חומים זהובים. בזמן שתהליך זה נמשך, הכינו את המילוי. לשם כך, מערבבים את הקטשופ עם שמנת חמוצה, מוסיפים מעט מלח.
יוצקים את הרוטב לתבנית שרולדות כרוב רק בזה, יוצקים עליהם. מבשלים עם המכסה סגור על אש נמוכה למשך 25 דקות. מגישים עם עשבי תיבול קצוצים דק.
