עוף בגריל הוא מוצר מאוד פופולרי. אבל אתה לא צריך ללכת לחנות ולקנות אותו שם, כי אתה יכול לבשל את זה בעצמך.
זה הכרחי
- תרנגולת
- - תבלינים לעוף
- - ירקות
הוראות
שלב 1
מפשירים עוף או עוף במשקל 1 - 1, 5 ק ג, מגרדים בתערובת תבלינים. הוא כולל מלח, פלפל שחור ואדום, פטרוזיליה, שמיר, שמן צמחי, אגוז מוסקט. ככל שהעוף קטן יותר לפי משקל, כך הוא יצטרך פחות תבלין.
שלב 2
מגרדים את העוף עם מיץ לימון סחוט מלימון. ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 3
קושרים את רגלי העוף בחוט וקושרים את הכנפיים לגוף.
שלב 4
ואז מניחים את העוף המתובל על שיפוד ומכניסים לתנור. יש לחמם את התנור ל -180 מעלות. שים נייר אפייה בתחתית התנור, מכיוון שהמיץ יזלף מהעוף. עליכם לצפות בזמן בו העוף מתחיל לרתוח.
שלב 5
מבשלים 1-1.5 שעות עד לבישול. אתה יכול לבדוק את הנכונות בעזרת סכין, תוך ניקוב בזהירות של העוף. הנכונות נקבעת על ידי העובדה שכאשר בודקים עם סכין, הדם לא זורם, אלא מיץ קל, והקרום זהוב ולא קל.
שלב 6
לאחר הבישול מוציאים את העוף ומניחים על צלחת, מניחים להתקרר מעט. ואז חותכים את הבשר, מפזרים עשבי תיבול. ניתן להגיש עם תפוחי אדמה אפויים, קרוטונים, ירקות טריים, גבינה.
