צ'בורקי היא מנה טעימה ומשביעה שמתבשלת מהר מאוד. יצרנים רבים מוכרים מאפים קפואים, מה שמבטל את הצורך ללוש את הבצק ולפתל את הבשר לבשר טחון. יחד עם זאת, אין קושי מיוחד כיצד לטגן מאפים קפואים.
זה הכרחי
-
- מחבת;
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
קחו מחבת ושפכו לתוכה שמן צמחי. ניתן להשתמש בכל אחד, אך רצוי שהוא יהיה מעודן. בעת הטיגון, שמן לא מזוקק מפיץ ריח ספציפי בכל החדר ומעניק למוצר ניחוח מיוחד של זרעים. כמות השמן תלויה בגודל הטיגון, אך עליכם להתמקד בעובדה שהוא מתנשא לגובה של 2-3 ס מ. במקרה זה, העוגות יתכסו לחלוטין בשומן מהצד התחתון ויהיו להיות מטוגן באופן שווה.
שלב 2
לפני שמבשלים מאפים קפואים, מחממים את השמן על אש גבוהה. אם תשים פסטות במחבת קרה אז הם לא יהיו פריכים. העובדה שהוא חם מספיק תעיד על ידי בועות קטנות המופיעות על פני השטח.
שלב 3
הניחו בעדינות את המאפים בתבנית, כדי למנוע לשרוף אותם עם כתמי השמן החמים. אין צורך להפשיר מראש מוצרי בצק ממולאים, אחרת הם יאבדו את צורתם.
שלב 4
מטגנים מאפים קפואים בצד אחד עד לקבלת צבע זהוב אפילו על אש בינונית. עד לרגע זה אתה לא צריך להפוך אותם, אחרת אתה יכול לפגוע בבצק. חשוב להקפיד על משטר הטמפרטורה: אם האש גבוהה מדי, החלק החיצוני עלול להישרף, והמילוי לא יספיק לטגן. ואז הפוך את המאפים לצד השני והמתין לקרום שיופיע בחלק זה. זה לוקח 3-5 דקות לטגן מכל צד. המכסה אינו מכסה את התבנית.
