משקה אבטיח מרענן
רכיבים:
- כוס עיסת אבטיח קפואה;
- 2 כפות. מיץ לימון;
- מים מינרלים;
- עלים של נענע או לימון.
הכנה:
- מקלפים את עיסת האבטיח, חותכים לחתיכות קטנות, מקפיאים ואז טוחנים בבלנדר, מוסיפים מיץ לימון ומקציפים עוד 1-2 דקות.
- מכניסים את מחית האבטיח לכוסות גבוהות, ממלאים אותם במחצית הדרך, מוסיפים את הכוסות במים מינרליים צוננים, מערבבים בעדינות, מקשטים בעלי נענע ומגישים.
סורבה פירות
רכיבים:
- כוס פטל אחת;
- 500 גרם עיסת אבטיח;
- מיץ ליים 1;
- 2-3 כפות. משקאות מנטה;
- דבש, לטעימה.
הכנה:
- שוטפים פטל, מייבשים, משפשפים דרך מסננת. קלפו את עיסת האבטיח, טחנו אותו בבלנדר.
- מערבבים מחית אבטיח ופירות יער מגורדים, מוסיפים מיץ ליים, דבש וליקר לפי הטעם, מערבבים היטב, מכניסים למיכל ומכניסים למקפיא למשך 3-4 שעות.
-
במהלך ההקפאה מוציאים את הסורבה כל 30 דקות ומקציפים היטב. לאחר ההקצפה האחרונה מניחים את הסורבה בכוסות קטנות ומקפיאים.
תמונה
אבטיח בגריל
רכיבים:
- 600 גרם עיסת אבטיח;
- 4 כפות ריבת משמש;
- כף אחת. רוטב סויה;
- 1/2 כפית קטשופ חם;
- 2 כפות. סהרה.
הכנה:
- שמים את ריבת המשמש בסיר, מחממים אותה. מוסיפים רוטב סויה, קטשופ, סוכר ו -3 כפות. מים. מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם על אש נמוכה במשך 2-3 דקות כדי לעבות מעט את הזיגוג.
- חותכים את עיסת האבטיח לפרוסות, משמנים בזיגוג מבושל.
- מניחים את פרוסות האבטיח על רשת גריל משומנת ומטגנים 2-3 דקות מכל צד, ומברישים מדי פעם עם ציפוי.
