אם ברצונכם לחוות תחושות טעם חדשות, הכינו סלטים בתוספת עגבניות מומלחות. הם משתלבים טוב עם בצל, תפוחי אדמה, עוף מעושן. עגבניות מוחמצות ירוקות טובות גם במלפפון חמוץ.
סלטים פשוטים
לפני הכנת מנות חטיפים, מקלפים את העור מעגבניות מומלחות אדומות. היא מתרחקת בקלות. אתה לא צריך לעשות את זה עם ירקות. הסלט הפשוט ביותר עם חמוצים ירקות נעשה כך: חותכים 4 עגבניות כבושות ארגמן לטבעות. קוצצים בצל אחד באותו אופן. מלח ירקות ומתבלים אותם בשמן חמניות ריחני. שולחים להתבשלות ומצננים 30 דקות במקרר, שאחריהם הסלט עם העגבניות המלוחות מוכן.
מתכון נוסף לסלט פשוט עם עגבניות מומלחות קורא לדגימות ירוקות.
הנה מה שאתה צריך כדי להכין את החטיף האוזבקי הזה שנקרא "Shcher Tomato":
- 6 חתיכות עגבניות חמוצות ירוקות:
- 3 ראשים של בצל לבן או רגיל;
- 2-3 כפיות חומץ תפוחים;
- שמן זית או חמניות.
יש למתוח את הבצלים תחילה. לשם כך, יש לחתוך אותו לחצאים או לרבעים לאורך ולקצץ אותו דק. יוצקים מים רותחים על הירק החריף למשך 5 דקות. בשלב זה חותכים את העגבניות לריבועים קטנים.
מסננים את המים הרותחים, יוצקים מים קרים על הבצל ומוסיפים לו חומץ. תנו לירק לכבוש במשך 15 דקות. מסננים את הנוזל מהבצל ומכניסים אותו לקערת סלט, מוסיפים את העגבניות. מתבלים בשמן ומעבירים למקרר לשעתיים. כאן הוא יגיע למצבו ולאחר זמן זה תוכלו לאכול אותו בתיאבון. סלט כזה עם תפוחי אדמה פירורים מבושלים טוב.
אם התחלתם ויניגרט וגיליתם שאין מלפפונים, אז החליפו אותם בעגבניות ירוקות מלוחות.
מתאבן מקורי ומנה לבבית
אם אתה רוצה להכין סלט יוצא דופן, אז קח 5 תפוחי אדמה מבושלים. חותכים אותם ו -2 עגבניות מומלחות לחתיכות, מוסיפים 100 גרם אפונה ירוקה, מעט שמיר קצוץ ונוצות בצל. מגררים את הגבינה המעובדת על פומפיה גסה, מוסיפים חבילה קטנה אחת של פצפוצי חזרת ג'לי. מורחים מיונז על המתאבן ומשאירים על השולחן לחליטה למשך 40 דקות.
אפשר להוסיף עגבניות מלוחות לסלט עוף מעושן. קח 200 גרם עיסת עוף מעושנת. ניתן להסיר אותו מרגליים או פגרים שלמים. אם אין משחק מעושן, זה שאפית בתנור יעשה. לא תמיד זה פופולרי למחרת, אז אתה יכול להכין סלט כזה ממשחק.
קוצצים את בשר העוף, קוצצים את העגבניות דק, מוסיפים 4-5 תפוחי אדמה מבושלים. חותכים בצל אדום קטן אחד לא גס. מתבלים את המנה במיונז או בשמן זית.
