פרופיטרולס הם עוגות מאפה שוקו טעימות שבהן, כאשר אופים אותן, נוצר חלל שממלא שמנת או מילוי אחר. לכל עקרת בית יש את הסודות שלה, נפרט את הפופולריים ביותר.
פרופיטרולים (עוגות פודינג) משמשים בסיס למנות שונות: ניתן להכין קינוח על ידי מילוי הפרופיטרולים בשמנת מתוקה או מתאבן על ידי הכנסת תערובת של גבינה, קוויאר או סלט לפרופיטרול. המילוי, בעל עקביות קלילה ואוורירית, ללא רכיבים גדולים (פודינג, קרם חמאה, פטה), מתמלא בצורה שונה מהמילוי המכיל רכיבים גדולים (גבינה, קוויאר, פרוס או שמנת עם אגוזים).
שיטה ראשונה. שיטה זו היא הפשוטה ביותר: כאשר הפרופיטרול מתקרר, עליכם לחתוך אותו לאורכו לשני חלקים או לבצע חתך קטן ולפרוש בעזרתו את המילוי. שיטה זו מתאימה גם למילוי קרמי וגם למילוי ברכיבים גדולים. לשיטה זו חסרונות: הפרופיטרול כבר לא נראה הוליסטי, לא מאוד נוח לאכול אותו (המילוי עלול ליפול מאזור החתך) וגם לא יעבוד למלא אותו במילוי. את המילוי, שיש בו רכיבים גדולים, ניתן להכניס לפרופיטרול רק בדרך זו.
שיטה שנייה: ממלאים את הפרופיטרול בקרם בעזרת. השקית למילוי הפרופיטרול צריכה להיות עשויה מחומר צפוף (סיליקון או פוליאתילן), שכן השקית העשויה טקסטיל מאפשרת למילוי לעבור בעצמה. לשקית אתה צריך לקחת זרבובית עם קצה חד וחור קטן, לנקב את הפרופיטרול בעזרת סכין או עם זרבובית ולמלא. החיסרון בשיטה זו הוא שיש לשטוף את השקית היטב לאחר המילוי.
שיטה שלישית: התחל עם. נוח להשתמש במזרק, ניתן למלא את הפרופיטרול במילוי, ופיית הפלסטיק חודרת בקלות את פני הפרופיטרול. החיסרון הוא שהוא יקר ואפשר לקנות מוצר באיכות נמוכה.
שיטה רביעית: לעשות את זה. השיטה פשוטה, אך ראשית עליך ליצור חור עם סכין בפרופיטרולים.
שיטה חמישית: התחל פרופיטרול באמצעות אתה יכול לקנות מזרק כזה בכל בית מרקחת, זה עולה בזול, בנפח 150-200 מ ל, עשוי פלסטיק. המזרק חד פעמי, אך אם משתמשים בו למטרות קולינריות, יש לשטוף אותו לאחר השימוש. ישמש תחליף מצוין וזול למזרק הקולינרי.
על פי הניסיון של עקרות הבית, למלא פרופיטרולים (לעשות חתך ולשים את המילוי בכף), ולשימוש הנוח ביותר, אותו ניתן לרכוש בבית מרקחת.
