חופשה היא מפגש חברים המיוחל, שמחת התקשורת עם יקיריהם ו … ערכת השולחן הנכונה. מארחת טובה לא תשפוך שמפניה לכוסות ויסקי, אך לא כולם יודעים שיש כוסות במיוחד לקוקטייל מרגריטה, ליין בורגונדי ולבורדו, לקוניאק ומשקאות אחרים. בינתיים, צורת הכוס או הכוס תלויה במידה רבה אם האורחים שלכם יחוו את טעם המשקה באופן מלא.
זה הכרחי
- משקפיים בצורות שונות
- משקפיים בצורות שונות
- ערימות של צורות שונות
הוראות
שלב 1
קוניאק, קלבדוס, ברנדי וארמניאק מוזגים לכוס כזו עד סוף החלק הרחב שלה. כוס זו נקראת קוניאק, זכוכית ברנדי, בלון או רסיס. שם המשפחה מגיע מהמילה "לרחרח" - "לרחרח", מכיוון שכוס זו מאפשרת להרגיש את הארומה העדינה של המשקה.
נפח 250-875 מ ל.
שלב 2
טופס "בורגון". מדובר בכוס ליין אדום פינו נואר. ראש שושלת יצרני כוסות היין קלאוס יוזף רידל טוען שתפיסת המשקאות תלויה ישירות בצורת הכוס: היא משפיעה על טעמו של היין ועל טעם לוואי שלו.
נפח 150-820 מ ל.
שלב 3
יוצרים "בורדו האדומה".
כל יינות אדומים יבשים מהקטגוריה הגבוהה ביותר מוזגים לכוס זו.
נפח 500 מ ל, גזע ארוך.
שלב 4
יוצרים "בורדו לבנה".
כל יינות לבנים יבשים מהקטגוריה הגבוהה ביותר מוזגים לכוס זו.
נפח 400 מ ל, גזע קצר.
שלב 5
כוס לשמפניה ויינות מבעבעים משובחים.
זה שונה מכוסות שמפניה רגילות בנפח מעט גדול יותר והיצרות החלק העליון. בהגשת גרנד קרו או שמפניה וינטאג 'הכוס מקוררת וממלאת עד 2/3 מנפחה.
נפח 200 מ ל.
שלב 6
כוס מרטיני או כוס קוקטייל.
רק קוקטיילים מוזגים לכוס זו, כולל ליקרים על קרח כתוש, או בשיטת ה"פרפה ". דוגמאות לקוקטיילים: בזיליני, דאיקירי מזנים שונים, קוסמופוליטן, ביקיני אדום, חגב ורעידת אדמה.
נפח 90-280 מ ל.
שלב 7
טופס "מרגריטה".
כל הווריאציות של הקוקטייל הזה מוזגות לכוס הזו, ומעטרות את הקצה בגבול מלוח או סוכר. הערה: משקה זה הומצא במקסיקו, ולכן הכוסות המיוצרות במדינה זו נחשבות לטובות ביותר.
נפח 200-250 מ ל.
שלב 8
כוס גראפה.
לטענת האיטלקים, רק לאחר שתיית גראפה מכוס זו, ניתן להרגיש את רוחה האמיתית של איטליה. אמנם קודם לכן, הגראפה נחשב למשקה לעניים, מכיוון שהוא עשוי מרסק ענבים.
נפח 90 מ ל.
שלב 9
צורת הוריקן.
שמה של הזכוכית מגיע מהמילה האנגלית "הוריקן" - ברוסית "הוריקן", המתבטאת בצורת הזכוכית. מוזגים לתוכו קוקטיילים טרופיים: "הוואי הכחולה", "פינה קולדה" וכדומה, כמו גם "טקילה זריחה".
נפח 400-480 מ ל.
שלב 10
צורת כדור גבוה.
מיץ וסודה מוזגים לכוסות אלה, כמו גם משקאות אלכוהוליים וקוקטיילים "בלאדי מרי", "צוואר הסוס", "תות קולדה", "מוחיטו", "הסנדקית", "מאי טאי".
נפח 150-300 מ ל.
שלב 11
צורת קלע.
כל הווריאציות של קוקטיילים של קלע ובירה מוזגים לכוסות האלה. זה קיבל את שמו לאחר המצאת הגרסה הקלאסית של קוקטייל קלע סינגפור. הכוס הזו היא גרסה מתוחכמת יותר של הכדור הגבוה.
נפח 200-300 מ ל.
שלב 12
צורת קפה אירית.
כוס זו עוצבה לאחר כוסות שמהם שתו הצרפתים קפה במאה ה -19. כוסות "נכונות" לא שורפות לך את היד; מהם שותים קוקטיילים חמים וקוקטיילים עם גלידה.
נפח 240-280 מ ל.
שלב 13
כוס לוויסקי או "סלעים".
מוזגים לתוכו משקאות אלכוהוליים חזקים טהורים, וויסקי עם קרח, על קרח כתוש. המסורת של שתיית וויסקי מכוסות כאלה באה מברים, שם לפעמים יורים לעבר הבקבוקים. הברמנים ניסרו את החלק העליון של הבקבוקים, והתחתית שימשה ככוסות. המבקרים אהבו להקיש את הכוס על השיש, ולכן כוסות הוויסקי נעשו עמידות יותר.
נפח 100-320 מ ל.
שלב 14
ערימה, או זריקה, או ג'יג'ר.
מוזגים לתוכו משקאות אלכוהוליים טהורים, כמו גם קוקטיילים בשכבות. במדינות מסוימות, זריקה קטנה (20-30 מ ל) פופולרית למשקאות בעלי חוזק של יותר מ -40 מעלות.
נפח 40 מ ל.
שלב 15
טופס "גביע".
מים, בירה וקוקטיילים מוזגים לכוס זו.בימים ההם שותים יין מכוסות מתכת.
נפח 200-250 מ ל.
