מאכלי ים ייחודיים במגוון הוויטמינים וחומצות האמינו, העשירים בחלבון ושומנים בלתי רוויים. הם מוצר תזונתי נהדר, אך זכרו שהם עלולים לגרום לתגובות אלרגיות.
יש לשים לב במיוחד לטריות ולאיכות, מכיוון שפירות ים עלולים לגרום להרעלה קשה. יש גם דבר אחד שמוכרים לא אוהבים לדבר עליו - פירות ים רבים, כמו סרטנים, גדלים במאגרים מלאכותיים באמצעות אנטיביוטיקה, ממריצים וצבעים שיכולים להצטבר בגוף, לכן לא כדאי לאכול אותם לעתים קרובות מדי.
מאכלי ים כוללים את כל תושבי האוקיאנוס. הכללים הכלליים לכל פירות הים הם ריח רענן נעים, אפילו צבע אחיד ללא כתמים, קליפות שלמות וסגורות. לובסטרים, לובסטרים וצדפות חייבים להיות בחיים.
בקניית פירות ים קפואים, שימו לב לציפוי קרח - אם יש בו יותר מדי, המשמעות היא שהוא נעשה בכוונה להגדלת המשקל. 6-10% נחשבים לנורמה.
בעת בחירת שרימפס, תמיד יונחו על ידי הצבע - הוא צריך להיות אדום בביטחון, צבע חיוור מציין כי המוצר קפוא. צדפות הן מוצר עדין - יש לקנות אותן בחיים מהאקווריום ולשמור במקום קריר כדי שלא יפתחו וימותו.
הקליפה צריכה להיות שלמה וסגורה, כדאי גם לטלטל את הקליפה - אם שומעים צליל מגרגר זה אומר שהצדפה מתה ולא כדאי לקנות אותה.
