הגדרת השולחן הנכונה תעזור להפוך ארוחת בוקר רגילה לחגיגה קטנה ממש. על מנת שארוחת הבוקר שלך תיראה מסוגננת ומעוררת תיאבון, תצטרך להכיר את הכללים הבסיסיים של עריכת השולחן לארוחת הבוקר.
כללים בסיסיים לערוך שולחן לארוחת הבוקר
קודם כל, השולחן צריך להיות מכוסה במפה נקייה ומגהצת. לחלופין, ניתן להשתמש במה שנקרא רץ. זו רצועת בד דקה שתופסת את מרכז הבמה על השולחן. על שולחנות מלבניים ומרובעים, מפית בד כזו נראית מרשימה במיוחד. כמו כן, חובה להשתמש במפיות פשתן או כותנה. וניתן לקפל גליל, משולש, חצי או ארבע. כל אחת מהאפשרויות מקובלת. ניתן להשתמש בטבעות דקורטיביות מיוחדות למפיות.
השתמש בפלטה גדולה שטוחה לתנוחת ההגשה המרכזית. היא יכולה גם למלא את תפקיד שומר המיטה אם דייסה מוגשת לארוחת הבוקר. לאחר הכנת הצלחת תוכלו להמשיך ולפרוש את הסכו ם. מניחים את הסכין מימין לצלחת. יש צורך שהוא ישכב עם הלהב לצלחת. מניחים כף מימין לסכין וכפית מימין. אגב, יש להניח כפיות כשהצד הקמור כלפי מטה. אם יש צורך במזלג, אז עדיף לשים אותו משמאל לצלחת. שים מפית אפילו משמאל למזלג. ניתן להניח צלחת עם סט סיגריות מימין לסכינים אם מעשן נוכח בארוחה.
מניחים כוס קפה, צלחת וכף באלכסון מהצלחת הראשית. משמאל וממש מעל הצלחת הראשית, צריך להיות מקום לצלחת מיוחדת. תצטרך אותו לכריכים או לחם ריבה. הניחו סכין קטנה על הצלחת הזו.
יש להגיש סוכר בקערת סוכר מיוחדת. פינצטה תידרש לגבשושי. אך מומלץ להגיש חמאה בשמן קרמיקה או חרסינה, גבינה - על קרש יחד עם סכין. אם תהיה ריבה או שימורים על השולחן, הכינו לו שקעים עם כפות. חותכים את הלימון לפרוסות קטנות ומניחים על צלוחית עם מזלג מיוחד.
כיצד להשלים את ערכת השולחן?
זר קטן ייראה מעניין מאוד בחלק המרכזי של השולחן. עם זאת, ההרכב עשוי להכיל לא רק פרחים, אלא גם פירות. אביזרים מקוריים נוצרו לארוחות בוקר בחג. כמה קומפוזיציות יכולות להיעשות ביד.
המטרה העיקרית של ההגשה צריכה להיות לא רק הנאה אסתטית, אלא גם יצירת נוחות לאורחים ומצב רוח נהדר לכל היום.
