הכרובית היא אחד המאכלים הבריאים ביותר מכיוון שהוא ידוע בתכולת הקלוריות הנמוכה שלו ועשיר בוויטמינים. וכדי לבשל את הירק הזה במחבת תצטרכו סט מינימום של מוצרים ומעט זמן.
לפני שמטגנים כרובית, עליכם לדעת כמה סודות. אתה יכול לקנות לא רק ירקות טריים אלא גם קפואים. אבל במקרה השני, אתה צריך קודם להרתיח אותו, ואז לשים אותו בתבנית. אגב, תוכלו להתנסות במוצר זה ולהוסיף לו רטבים, תבלינים וירקות שונים. זה יעזור לגוון את הטעם והארומה של הכרובית.
קמח משמש לעתים קרובות לטיגון ירק זה, אך מתכון זה משתמש בסולת יחד. כדי להכין 1 ק"ג כרובית תצטרך 200 מ"ל חלב, 70 גרם סולת, 3 ביצים. ניתן להוסיף כל תבלינים ומלח לפי הטעם.
ראשית, שמים את הכרוב במחבת יבשה ויוצקים 100 מ ל מים. כשהירק מבושל והנוזל רותח מוסיפים שמן צמחי ומטגנים קלות. בשלב זה מכינים בלילה: מערבבים ביצים, סולת וחלב. הוא מוזג למחבת עם כרוב ומטוגן עוד 10 דקות.
מי שאוהב כרובית עדינה יעריך את מתכון השמנת החמוצה. עבור 1 ק"ג מירק זה תזדקק לטעם של 100 מ"ל שמנת חמוצה, בצל אחד, כל ירק, פלפל שחור, אורגנו ותבלינים אחרים.
הכרובית מפורקת לתפרחות ומבושלת במים מומלחים במשך 10 דקות. בצל נחתך לחצי טבעות ומטוגן בשמן. את הכרוב נזרק במסננת ומוסיפים לבצל שבתבנית, מטגנים 10 דקות ואז שמים שמנת חמוצה ותבשיל למשך 20 דקות. מפזרים תבלינים ועשבי תיבול 5 דקות לפני שמכבים את האש.
ניתן לבצע שינויים במתכון זה: לטגן בצל עם בשר, פטריות, קישואים וכו ', ואז להוסיף להם כרובית ולשפוך שמנת חמוצה.
