תלוי היכן יתקיים אירוע חגיגי שכזה, עליכם לבחור מספר מנות בתפקיד וכאלה שיכולות להפתיע את האורחים. הכל תלוי ביכולות הכספיות של איש יום ההולדת ורצונותיו.
בקיץ, אנשים רבים מעדיפים לבלות ימי נישואין בטבע, למשל בדאצ'ה שלהם או באזור מאובזר היטב מחוץ לעיר. העיקר לספק את כל הניואנסים של בילוי כזה. הקפידו לתפוס את חפצי ההגשה - צלחות, כוסות, כוסות יין, מזלגות, כפות וסכינים. אם מתוכנן מנגל, אז אתה לא יכול להסתדר ללא מנגל ושיפודים גדולים.
תפריט לאופציה של קוטג 'בקיץ
בתפריט לרגל יום נישואין בחוץ, בנוסף לבשר לטיגון, דגים ועופות על האש עשויים להיות נוכחים. בזמן הכנת המנגל, יש לפנק את האורחים בכריכים מקוריים. אלה יכולים להיות קנאפים של ירקות וגבינה, לחם לבן עם נקניק מעושן, וחטיפים על בסיס עגבניות עם גבינה ושום, עשבי תיבול ומלח. לא מומלץ לכלול בתפריט מאכלים מתכלים כמו קוויאר אדום. באשר לממתקים, יש להחזיק עוגות ושוקולד במקרר נייד או להכניסם למחצית השנייה של החג. מוצרים אלכוהוליים לא צריכים להיות מרוכזים מדי במעלות, יין לבן ומוצרי בירה קלים מתאימים.
אוקרושקה רגילה בתוספת בשר יכולה להיות חטיף אופטימלי. נתחי ירקות ישתלבו באופן מושלם ברעיון המרכזי של האירוע. לאורחים צמחוניים יש להניח פירות עונתיים על השולחן, חלקם ניתן לחתוך לחתיכות, אחרים יכולים להיות משופדים.
יום השנה בבית קפה
אם מתוכנן יום השנה להיערך בבית או בבית קפה, אז רשימת המנות האפשריות מתרחבת באופן ניכר. ראשית, מדובר בנתחי בשר וגבינה, דגים מכל מיני סוגים, מגש פטריות. ניתן להכין לחמניות עלים, סלים מלאים וכריכים חמים.
ללא סלטים השולחן נראה ריק. לאחרונה פופולריים שילובים יוצאי דופן - עוף עם אננס, תפוח ירוק עם בקר. כל זה מדולל במרכיבים פשוטים ומתובל במיונז או ברוטב מיוחד. בין המנות "התורניות" אפשר לציין את "אוליבייה", "הרינג מתחת למעיל פרווה" וסלט עם עגבניות ומלפפונים.
לארוחות חמות תוכלו להגיש פילאף אוזבקי אמיתי מבושל בקלחת. רבים מסתפקים בבשר בסגנון צרפתי. בהיעדר זמן פנוי וכישורים בהכנתה, העוגה עשויה יותר לפי הזמנה. בעלי מלאכה פרטיים יתחשבו בכל המשאלות הנוגעות להרכב העוגות ובסוג המילוי, ויחילו גם כתובת ברכה על פני מוצר הקונדיטוריה.
