מחית גזר ותפוח שימושית להאכלת תינוקות. וילדים גדולים יותר יאהבו את זה. בנוסף, ניתן להשתמש בתערובת התפוחים והגזר לאפיית פשטידות וקינוחים אחרים. הכינו מחית כזו ממש לפני השימוש, או שמרו לשימוש עתידי.
זה הכרחי
-
- מחית גזר ותפוח:
- 400 גרם גזר;
- 400 גרם תפוחים;
- 200 גרם סוכר.
- גזר ותפוח עץ עם שמנת:
- 300 גרם תפוחים;
- 300 גרם גזר;
- 100 גרם סוכר;
- 80 מ"ל שמנת.
- מחית תפוחים וגזר עם מיץ תפוזים:
- 300 גרם תפוחים;
- 300 גרם גזר;
- 2 תפוזים;
- 100 מ"ל דבש נוזלי.
הוראות
שלב 1
הכן ירקות ופירות. כדי להכין פירה צריך דגימות טריות ללא עקבות ריקבון או עובש. שטפו אותם ונקו אותם היטב. חותכים את הגזר לפרוסות ויוצקים לסיר. יוצקים עליו מעט מים ומבשלים עד לריכוך. מסננים את המים, מצננים מעט את ירקות השורש המוגמרים ומעבירים דרך מעבד המזון. לקבלת מחית הומוגנית יותר, ניתן לשפשף ירקות דרך מסננת.
שלב 2
קלפו את התפוחים והזרעים, חתכו לפרוסות. מכניסים אותם לסיר, מכסים במעט מים חמים ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים. משפשפים את הפרי המוגמר דרך מסננת או מקציפים בעזרת מערבל. מניחים את שתי המחית בסיר, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומערבבים. תוך כדי ערבוב מתמיד מביאים לרתיחה את התערובת ומבשלים 2-3 דקות. הפירה מוכן לאכילה. הוא מושלם לאוכל לתינוקות או כמוצר מוגמר למחצה להכנת קינוחים.
שלב 3
להכנת תערובת הגזר-תפוח לשימוש עתידי, עיקרו את הצנצנות והמכסים וייבשו. עדיף לקחת מיכלים קטנים כדי שהמחית הפתוחה לא תספיק להידרדר. ממלאים את הצנצנות בפירה חם ומניחים אותם בסיר מים. מביאים אותו לרתיחה ומפסטרים את המחית למשך כ -20 דקות.
שלב 4
אתה יכול להכין גזר ורסק תפוחים בצורה שונה. שוטפים וקולפים ירקות ופירות, מגררים אותם, מניחים בסיר וממלאים במעט מים חמים. תוך כדי ערבוב מבשלים את התערובת על אש נמוכה עד לריכוך. וודאו שהמחית לא נשרפת. מקציפים את המסה של פירות וירקות במיקסר עד שהם הומוגניים לחלוטין, מוסיפים סוכר, יוצקים את השמנת ומביאים שוב לרתיחה. מערבבים היטב את המחית, מקררים ומגישים.
שלב 5
גם מחית גזר ותפוחים עם מיץ תפוזים טעים מאוד. מנה זו תפנה לילדים, וגם לאלה העוקבים אחר דיאטת פירות וירקות. מגרדים תפוחים וגזרים קלופים, מכניסים אותם לסיר. מיצו את התפוזים. יוצקים אותו לתערובת הפירות והירקות, ומערבבים מדי פעם, מבשלים עד לריכוך והתאדות חלקית. מוסיפים דבש ומקציפים בעזרת מערבל.
