זוהי ארוחה נמוכה יותר מקלוריות מאשר פירה רגיל. יתר על כן, זה מעניין ויוצא דופן יותר. פירה וגזר מושלמים לתפריט תזונתי, כמו גם לצום, אם מחליפים חמאה בשמן צמחי.
זה הכרחי
- - 400 גרם קטרופל
- - 300 גרם גזר
- - 1-1.5 כוסות חלב
- - מלח
- - חמאה
- - ירקות
הוראות
שלב 1
קחו ירקות, שטפו אותם במים זורמים, קלפו אותם בקולפן ירקות, שטפו שוב במים חמים.
שלב 2
חותכים גזר ותפוחי אדמה לחתיכות קטנות, מכניסים לסיר, מכסים במים כך שיכסה ירקות, מביאים לרתיחה, מלח.
שלב 3
מבשלים עד שהאוכל רך, בערך 30 דקות. כבה את האש, תן לעמוד זמן מה ואז מרוקן את המרק למיכל נפרד.
שלב 4
מועכים את הירקות בקראש, יוצקים בהדרגה חלב ומעט מרק ירקות שנשאר לנו לאחר הבישול. מוסיפים חמאה ומועכים עד שהיא תפוחה ורכה.
שלב 5
שמים את הפירה על צלחות, מקשטים בעשבי תיבול, מגישים. הגשת פירה וגזר עדיף להגיש עם עוף או הודו.
