אחרי כל כך הרבה חגים, אתה לא צריך לעשות דיאטה מיד. עדיף להתחיל לבשל ארוחות קלות יותר. פריקה לאחר החגים המנוסים יכולה להיות טעימה ושימושית. מנה זו אידיאלית לאוכל לתינוקות או לדיאטנים.
זה הכרחי
- -5 גזרים בינוניים
- -4 תפוחי אדמה בינוניים
- -100 גרם גבינה הולנדית (או כל גבינה קשה)
- -ביצה 1
- -2 כפות שמנת חמוצה
- -20 גרם חמאה
- -מלח ופלפל לפי הטעם
- -יְרָקוֹת
הוראות
שלב 1
מקלפים תפוחי אדמה וגזר, שוטפים ומרתיחים עד שהם רכים. מקציפים עם בלנדר או מועכים עם מטחנת תפוחי אדמה.
שלב 2
לקבלת ביצה גולמית, הפרידו את הלבן מהחלמון.
שלב 3
מקציפים את החלמון למסה המגוררת ומוסיפים שמנת חמוצה. מקציפים את החלבון עד שהוא תפוח.
שלב 4
מגרדים את הגבינה על פומפיה דקה, מכניסים אותה למסת הירקות ומערבבים הכל היטב.
שלב 5
מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. בסוף מוסיפים בזהירות את החלבון המוקצף.
שלב 6
משמנים את תבניות הסופלה המנותקות במעט חמאה. ממלאים בתערובת ירקות ואופים בתנור במשך 15-20 דקות בחום 160-170 מעלות.
שלב 7
את הסופלה המוגמר ניתן לעטר באפונה ירוקה, זיתים, פלפלים ועשבי תיבול. בהגשה מוזגים מעל שמנת חמוצה.
