אריזה ותווית הם כרטיס הביקור של כל מוצר ומוצר, כולל יין. המידע שהם נושאים ואשר אליו הקונה לפעמים לא מקדיש תשומת לב מיוחדת יכול לספר הרבה על מה שיש בפנים. כך, למשל, שנת הבציר של הענבים מהם עשוי היין מאפשרת לנו להסיק מסקנות ראשוניות לגבי איכות האחרונים ולזהות את הנישואין הקיימים.
הוראות
שלב 1
בעת תכנון רכישת יין איכותי, שים לב כי ציון שנת הבציר הוא אותו מידע הכרחי כמו שם היין ויצרן, יישון, קטגוריה וכו '. בדרך כלל, שנת הקציר מצוינת על התווית בצוואר הבקבוק, ובנוסף הכיתוב על התווית "יין טבעי", היא ערובה שלפניכם, יין טבעי, ולא עשוי תרכיז אבקה.
שלב 2
השווה בין הבציר למגוון היין. מבחינת התיישנות, כל היינות מחולקים לצעירים, לא מיושנים, מיושנים (עד 1, 5 שנים), וינטג '(עד 3 שנים) ואוסף (עם ארוך וארוך מאוד, לפעמים עשרות ואפילו מאות שנים של הְזדַקְנוּת). לפיכך, הנוסחה "ככל שהיין מבוגר יותר, כך הוא טוב יותר" לא תמיד עובדת. עבור מרבית היינות הלבנים, תקופת היישון האופטימלית, שבמהלכה תכונותיהם מגיעות לערכים הגבוהים ביותר, היא 2-3 שנים, יינות אדומים נשמרים בין שנתיים לעשר שנים. אז אם אתם קונים יין וההבדל בין תאריך הקציר להיום הוא יותר משלוש שנים, בררו אם זן זה נכלל באוסף. אם כן, השאלות כמובן נעלמות, אם לא, אז עדיף לסרב ליין כזה. הדבר נכון גם בשאר הקטגוריות - בדקו את זו בה בחרתם, עם ציון שנת הקציר.
שלב 3
השווה בין השנה למקום היבול. איכות היין תלויה מאוד בתנאי מזג האוויר בהם הבשילו הענבים. אם לוקחים בחשבון את מזג האוויר באזור יין מסוים, השנים לא מוצלחות, מוצלחות ומצטיינות, הנקראות גם בציר. בכל מדינות ייצור היין, כרטיסי בציר מיוחדים מונפקים ומתעדכנים מדי שנה, המשקפים את הערכות היינות על פי קריטריון זה. לא יהיה קשה לך לפנות למקור כזה למידע ויהיה שימושי מאוד. גם יינות בדרגה גבוהה ויקרה בשנים גרועות לענבים עלולים לאכזב את תכונותיהם.
