קשה לדמיין בירה על שולחן חגיגי. אבל אפשר להכין קוקטיילים ארומטיים על בסיס בירה שבהחלט יתאימו בכל סעודה! קוקטיילים לבירה הם אלכוהוליים מאוד, ולכן לא מומלץ להגזים גם בחגים.
קוקטייל מחמם
מִבְנֶה:
- 400 מ ל בירה קלה;
- 40 מ ל של תמיסת מר;
- רום 10 מ ל;
- 2 ביצי עוף;
- מלח.
מקציפים את הביצים עד לקצף. מחממים בירה קלה, מערבבים עם תמיסה. מחממים כוסות קוקטייל, שופכים לתוכם את הביצה הטרופה, ואז את הבירה עם תמיסה. מוסיפים רום, מפזרים מלח מעל.
קוקטייל "פרצ'יק"
מִבְנֶה:
- 400 מ ל בירה כהה;
- 100 מ ל רום;
- 10 גרם קפה טחון;
- 4 פרוסות לימון;
- פלפל, מלח.
מערבבים רום עם בירה, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם. יוצקים את המשקה לכוסות מקוררות. מגישים את הקוקטייל עם פרוסות לימון על מגש ומפזרים קפה טחון.
קוקטייל ארומה פיקנטי
מִבְנֶה:
- ליטר אחד מכל בירה;
- 200 מ ל רום;
- 100 גרם סוכר מגורען;
- 4 ביצים;
- מעט קינמון;
- מלח.
מערבבים סוכר עם בירה, מוסיפים קינמון ומלח. מחממים את התערובת מעט עד שהסוכר מתמוסס. מקציפים את הביצים בנפרד, מוסיפים להן רום, יוצקים את התערובת הזו על הבירה. קוקטייל צונן, מקציף, מוזג לכוסות, מגיש מיד.
