לקוקטייל "Strike" מתוצרת עצמית אין שום קשר למשקה האנרגיה בחנות באותו שם. זהו משקה אלכוהולי אופנתי המבוסס על ליקר קינמון, המעורב בדרך כלל עם מיץ לימון (לעתים רחוקות יותר עם וודקה לימון). מרכיבים אחרים, הנבדלים זה מזה במתכונים שונים, מעניקים לקוקטייל ייחודיות מיוחדת.
קוקטייל "סטרייק" עם ליקר אפרסק
המתכון הפופולרי למשקה אלכוהולי זה לאירועים מיוחדים מבוסס על ליקרים מובחרים מעולים - קינמון (סטרייק הזהב) ואפרסק (אפרסק שלוש), 10-20 מ"ל כל אחד. להכנת ה"סטרייק "הקלאסי, שטפו לימון בשל, צרבו במים רותחים וחתכו לשניים לאורך קו רוחבי. הכינו 5-10 מ"ל מיץ במסחטת הדרים ייעודית.
ברמנים מנוסים בדרך כלל לא משתמשים בקרח בעת הכנת קוקטייל סטרייק, מכיוון שהליקרים נעשים עכורים מהקור. אם מרכיבי המשקה חמים מדי, שמרו אותם בתא המקרר לזמן מה. הכינו את המשקה ישירות בכוס ליקר מיוחדת בנפח 25-30 מ ל, או בכוס קוקטייל (במקרה האחרון הגדילו את חלקי החומרים בהתאם).
החזיקו מראש את כלי הזכוכית לקוקטייל מעל מים רותחים כדי לערפל את הכוס, ואז נגבו אותו עם מפית כותנה או פשתן.
יוצקים למיכל יבש ונקי אחד אחד: ליקר אפרסק שלוש; מיץ לימון סחוט טרי; ליקר "שביתת זהב". כדי לחלק את המרכיבים שבכוס בשכבות, שופכים אותם בזהירות, בזרם דק, דרך כף בר, סכין או לצד הכלי. הגישו משקה בטמפרטורת החדר בסוף הארוחה, או עם קפה או תה. שתו אותו בלגימה אחת ותהנו מזר מריר וטעם לוואי פירותי.
קוקטייל "סטרייק" עם מיץ חמוציות
בין המתכונים הביתיים המקוריים לקוקטייל סטרייק, משקה אלכוהולי עם מיץ חמוציות פופולרי מאוד. לטעם הקוקטייל הזה מסטיק פרי מתקופת ברית המועצות. להכנתו יש למיין מראש כמה חמוציות טריות, לשטוף ולייבש. גללו את הגרגרים בבלנדר וסננו את הנוזל שנוצר. ניתן גם לסחוט מיץ עם מסחטת מיץ רב-תכליתית.
הוא האמין כי המשקה הפופולרי קיבל את שמו מהמרכיב הסופי - ליקר קינמון Gold Strike. ברמנים שונים עשויים לקרוא לאותו קוקטייל "סטרייק", "סטרייק זהב" או "סטרייק גולדן".
יוצקים מנת ליקר זהב סטרייק (חלק אחד) לכוס קוקטייל או זכוכית גבוהה דפנות בשכבות, ואז וודקה לימון (חלק אחד) ומיץ חמוציות טרי סחוט (2 חלקים). אם תרצה, ניתן לערבב את מרכיבי המשקה הזה, שהוא רחוק מהקלאסיקות. הגישו "סטרייק" עם חמוציות כחומר דיגיסטיף - יש מומחי טעם שמאמינים כי האלכוהול המקורי הזה מקדם עיכול טוב. תמונות רבות אשר ניתן למצוא באינטרנט יעזרו לכם לארגן יפה קוקטייל.
