קינוח יוצא דופן עם אטריות הוא חביב הילדים בבריטניה. בארצות הסלאביות, הקינוח טוב לשמש כחטיף אחר הצהריים. זה משביע וטעים למדי.
זה הכרחי
- - ביצים (4 יח ');
- - בננה (1 יח ');
- - ורמיצ'לי (150 גרם);
- - תערובת פודינג (1 מארז 100 גרם);
- - חלב (400 גרם);
- - שמנת (3 כפות);
- - עמילן (2 כפות);
- - סוכר (2 כפות).
הוראות
שלב 1
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מערבבים לבנים עם שמנת ומקציפים בעזרת בלנדר. מכניסים את התערובת המוקצפת למקרר.
שלב 2
מערבבים את החלמונים עם סוכר. ממיסים את העמילן בכוס חלב קר. שלב את החלמונים עם חלב והקציף יחד עם בלנדר.
שלב 3
מחממים כוס חלב שנייה ומשלבים את שלושת החלקים: חלב חם, חלבונים מהמקרר, חלב עם עמילן וחלמונים. לערבב ביסודיות.
שלב 4
מוסיפים תערובת פודינג. מרתיחים את התערובת באמבט מים למשך 20 דקות.
שלב 5
מסדרים את האטריות המבושלות בקערות קינוח. הניחו את קוביות הבננה על גבי האטריות. יוצקים את התערובת.
שלב 6
הכניסו את האגרטלים למקרר למשך 3 שעות.
שלב 7
מגישים מעוטרים עם טריזי קלמנטינה או פירות טריים אחרים. ניתן ליצור קומפוזיציה של חתיכות פרי בצורת פנים סמיילי על פני הקינוח.
