עוף בחלב קוקוס מתגלה כתיאבון מאוד. הבשר הופך לעסיסי ורך. מנה זו מושלמת לארוחת ערב משפחתית.
זה הכרחי
- - פילה עוף 400 גרם;
- - ורמצ'לי ארוך 250 גרם;
- - בצל 1 יח ';
- - גזר 2 יח ';
- - שמן זית 3 כפות. כפות;
- - ירקות קצוצים 1 כף. הכף;
- לתדלוק:
- - מים 100 מ"ל;
- - חלב קוקוס 200 מ"ל;
- - מרק פטריות 200 מ"ל;
- - תבלינים מזרחיים 2 כפות. כפות;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף, מייבשים בעזרת מגבת נייר, חותכים לרצועות דקות. לקלף ולשטוף בצל וגזר. חותכים את הבצל לפרוסות דקות, את הגזר לפרוסות.
שלב 2
שלבו מים, חלב קוקוס ומרק פטריות. מוסיפים תבלינים מזרחיים וכף אחת. כף מלח. מערבבים היטב.
שלב 3
מחממים שמן זית במחבת. מטגנים עליו את העוף עד שהוא מזהיב. מעבירים את הבשר לצלחת נפרדת. באותו שמן מטגנים את הבצל והגזר 5-6 דקות על אש נמוכה.
שלב 4
הכניסו את נתחי הבשר המטוגנים למחבת. למעלה עם אטריות. יוצקים את הרוטב המוכן. להביא לרתיחה. מבשלים 3-4 דקות. ואז מכסים במכסה, משאירים על הכיריים המנותקות למשך 15-20 דקות. מגישים את העוף עם אטריות, מקשטים בענפי עשבי תיבול.
