מנה זו שייכת למטבח היומיומי. בהחלט כל תוספת מתאימה לדג כזה. דגים הם לא יקרים, והוא יתגלה כטעים ומשביע לארוחות הצהריים או הערב.
זה הכרחי
- - פגר אחד של פולוק
- - 2 בצלים בינוניים
- - 4 כפות קמח
- - 5 כפות שמן צמחי
- - תבליני דגים ומלח לפי הטעם
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הכנת הדגים. יש לשטוף אותו היטב, לשחרר אותו מהקרביים אם הם נמצאים בדג, לנגב אותו במגבת נייר ולחתוך אותו למנות. לאחר מכן, עליכם לתבל את הדג במלח, תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים.
שלב 2
יוצקים את הקמח לקערה מתאימה, לחם בתוכו כל נתח דג ושלח אותו לטגן במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי. יש לטגן את הדג עד שנוצר קרום זהוב יפהפה משני הצדדים.
שלב 3
בזמן הדג מטוגן, אתה צריך להתחיל להכין את הבצל. יש לחתוך אותו לחצאי טבעות גדולות. לאחר מכן, תוכלו לשלוח את הבצלים ישירות למחבת עם הדג ולטגן כמה דקות. אבל עדיף לטגן אותו עד להזהבה בנפרד מהדג, אך באותה מחבת בה טוגן הפולוק.
שלב 4
כשהבצל מוכן, שלחו אליו את הדג המבושל ושמרו על התבנית עוד כמה דקות.
שלב 5
לדגים כאלה תוכלו להכין כל תוספת שתבחרו, ירקות או מכל דגני בוקר. כדי להיפטר מעודפי שומן, ניתן להניח את נתחי הדג על מגבת נייר כמה דקות לפני ההגשה.
בתאבון!
