לא צריך הרבה אוכל להכין סופגניות טעימות. כנראה שיש לך את כל המרכיבים שאתה צריך בבית. אני מציע לך להרחיב את הידע הקולינרי שלך ולהכין סופגניות עם קפיר. אתם תאהבו את המנה שהוכנה על פי מתכון זה.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 100 גרם;
- - קפיר - כוס אחת;
- - ביצה - 2 יח ';
- - קמח - 1, 5-2 כוסות;
- - סוכר - 0.5 כוסות;
- - מלח - קורט;
- - סודה - קורט.
הוראות
שלב 1
מניחים קפיר יחד עם גבינת קוטג 'בקערת בלנדר. מערבבים תערובת זו עד לקבלת תערובת אחידה. שים את המסה שהתקבלה בקערה עמוקה.
שלב 2
מקציפים ביצים מעורבבות עם סוכר מגורען עם בלנדר. מוסיפים את התערובת שהתקבלה למסת הקורד-קפיר. ואז יוצקים שם את הקמח, אך רק בהכרח מנופה. כמו כן, אל תשכחו להוסיף מלח וסודה לשתיה. מערבבים הכל כמו שצריך. התוצאה הסופית היא בצק סופגניות שעבה מעט יותר מבצק פנקייק.
שלב 3
בעזרת צלחת עם תחתית עמוקה מוזגים לתוכה כמות גדולה של שמן חמניות.
שלב 4
צובטים חתיכות קטנות מהבצק, מגלגלים אותם לכדורים ולשים חמאה חמה בעזרת כף. מטגנים את סופגניות הגבינה העתידיות מכל צד עד להזהבה. וודאו שהמנה לא נשרפת בשום צורה שהיא.
שלב 5
כשהסופגניות משחימות, מוציאים אותן בעדינות מהשמן הצמחי. ניתן לעשות זאת עם שני מזלגות או עם כף מחוררת.
שלב 6
לאחר סופג את כדורי הקורד במפיות נייר או במגבות, פזרו אותם למשל באבקת סוכר או סוכר מגורען. סופגניות קורד קפיר מוכנות! הגישו אותם לשולחן, לאחר הקירור.
