לקוקוס יש טעם ספציפי, שרבים התאהבו בו בנס הטרופי הזה. עיסת הקוקוס לא משאירה אף אחד אדיש! מנות ומשקאות שונים מוכנים מקוקוס, ואף משתמשים בקוסמטיקה. אבל לא כולם יודעים לחתוך כראוי קוקוס.
לקוקוסים בשלים יש עור עבה מאוד, קליפה בלתי חדירה אמיתית. עליכם לדעת לחתוך כראוי קוקוס בכדי ליהנות מעיסתו וחלבו.
לקוקוס בתוך הקליפה שלוש עיניים, אחת מהן חייבת להיות מנוקבת. זה לא כל כך קשה - פשוט השתמש בסכין או במחט סריגה. האם החור עשוי? הגיע הזמן לנער את החלב מהקוקוס. אגב, ככל שקוקוס ישן יותר, כך הוא יכיל פחות חלב. מי קוקוס הופכים בסופו של דבר לחלב קוקוס, ואז לעיסה.
עכשיו הגיע הזמן לקחת את הפטיש. עטפו את הקליפה במגבת או בשקית כדי שלא תזרו את כל הדירה תוך כדי.
השתמש בפטיש כדי לפרק את קליפת הקוקוס. בדרך כלל, הקליפה נפרדת מהבשר בקלות, אך ישנם מקרים בהם הבשר נצמד חזק מאוד לקליפה. כאן אתה צריך לקחת סכין ולהפריד בזהירות את עיסת הקוקוס מהקליפה.
כשכל הקליפות הוסרו, קלפו את העור החום מהקוקוס. זה נעשה בעזרת סכין או קולפן ירקות. אמנם אינך צריך לקלף את העיסה, מכיוון שהוא מכיל הרבה סיבים תזונתיים וחומרים מזינים.
