לא משנה אם האורחים הופיעו על מפתן הדלת באופן בלתי צפוי. המארחת הזריזה תמצא במהירות מוצא ותוכל להכין את העוגה הפשוטה ביותר לתה, שתיקח מעט זמן ולא תדרוש מאמץ רב.
תוכלו לאפות במהירות עוגה פשוטה במיקרוגל.
עוגה "חמש דקות"
כדי להכין את הקינוח הנעים הזה לתה, תזדקק ל:
- חלב - 3 כפות. כפות;
- רום - כפית אחת;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- ביצים - 3 חתיכות;
- קקאו - 1 כף. הכף;
- קמח חיטה - 4-5 כפות. כפות גדושות;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- סוכר וניל - כפית אחת;
- אגוזים - אגוזי לוז - כוס אחת;
- סוכר לשמנת - 150 גרם;
- שמנת חמוצה לשמנת - 150 מ ל;
- אננס משומר - 100 גרם;
- חמאה (לזיגוג) - 1 כף. הכף;
- שוקולד מריר - חטיפה אחת.
ראשית עליכם לשפוך סוכר מגורען לקערה ולהוסיף אליו סוכר וניל, אבקת קקאו ואבקת אפייה, מערבבים את התערובת. אז אתה צריך לנהוג ביצים גולמיות לתערובת שהתקבלה לטחון הכל ביסודיות. מוסיפים לבצק כפית רום או כמה טיפות תמצית רום, מוזגים חלב מעט מחומם, מוסיפים קמח וחמאה מומסת, מערבבים את התערובת. כדאי שיהיה לך בצק בעקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
לאחר מכן תזדקקו לתבנית סיליקון מיוחדת לאפיית הביסקוויט במיקרוגל. יש לשמן את התבנית בשמן צמחי (רצוי שמן תירס) ואז למלא בבלילה. בשום מקרה לא למלא את הטופס עד לקצוות, שכן עוגת הספוג תעלה די חזק בעת האפייה.
מכניסים את תבנית הבצק למיקרוגל, אופים אותה למשך 5 דקות בלבד. ואז מחלקים את הביסקוויט לשתי שכבות. הניחו את השכבה התחתונה על תבנית עוגה. חותכים את השכבה השנייה לקוביות ומערבבים עם שמנת חמוצה.
לשמנת מערבבים במיקסר סוכר ושמנת חמוצה (כולם - 150 גרם כל אחד). לאחר מכן קוצצים את אגוזי הלוז, מגררים את השוקולד המריר ומוסיפים את שני המרכיבים לעיסת השמנת החמוצה, מערבבים את הקרם שנוצר ומשלבים אותו עם קוביות הביסקוויטים הקצוצות.
פתח פחית אננסים משומרים, מרוקן את המיץ. ואז חותכים את האננס לפרוסות דקות ומורחים אותם על שכבת הביסקוויט הראשונה שנמצאת על המגש שלכם. מורחים מעל את השמנת החמוצה וקרם האגוזים. החליקו את שכבת השמנת.
שוברים את השוקולד שנותר לחתיכות וממיסים אותו באמבט מים, מוסיפים אליו כף חמאה אחת. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים על כל שטח העוגה עם הדובדבן הזה.
ישנם מתכוני עוגות פשוטים שקל מספיק להכין, אך לוקח קצת זמן להשרות או להתקשות. דוגמא לכך היא עוגות העשויות מעוגות וופל מוכן או ביסקוויט. הם אינם דורשים אפייה, אך הם זקוקים לקרם איכותי וטעים.
קרם לעוגות מוכנות
על מנת להכין את הקרם לעוגה פשוטה, עליכם לקחת:
- חלב מרוכז - פחית אחת;
- חמאה - 200 גרם;
- אגוזי מלך (כתושים) - כוס אחת.
יהיה עליכם לרכך מראש את החמאה בטמפרטורת החדר, ואת האגוזים המרוסקים יש לטגן קלות במחבת ללא שמן. לאחר מכן, בעזרת מיקסר מקציפים את קרם החמאה המרוככת, החלב המרוכז והאגוזים. מצפים היטב את העוגות ואת החלק העליון של העוגה במסה שהתקבלה, השאירו את הקינוח למספר שעות להשרות במקום קריר.
אתה יכול גם להכין עוגת קרקר בננה לא אפויה.
עוגת גן עדן בננה
תזדקק למוצרים הבאים:
- עוגיות קרקר - 400 גרם;
- בננות - 3-4 פירות;
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- סוכר - כוס אחת;
- שוקולד לבן - חטיפה אחת.
מכניסים שמנת חמוצה וסוכר למיקסר, שוטפים את הבננות ומקלפים אותם, ואז חותכים לחתיכות ומוסיפים למיקסר. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.עכשיו תזדקק לתבנית עוגה מפוצלת. מניחים את התבנית על צלחת, מכניסים את עוגיות הקרקר לתבנית, מורחים מעל את מסת השמנת החמוצה-בננה. משפשפים חפיסת שוקולד לבן ואבקו את העוגה מעל. דאגו להכניס את עוגת הבננה למקרר למספר שעות. מוציאים את תבנית הקפיצים מהקינוח לפני ההגשה.
