עוף הוא זול, טעים, בריא והבשר התזונתי הפופולרי ביותר. ואם אתם רוצים גיוון, אז בישלו את העוף ברוטב ג'ינג'ר. שורש הג'ינג'ר החריף לא רק מעניק למנה טעם לוואי חריף, אלא גם עוזר להילחם בקילוגרמים עודפים.
זה הכרחי
- 80 גרם ג'ינג'ר
- 2 כפות. כפות חומץ תפוחים,
- 600 גרם פילה עוף,
- רוטב סויה 60 מ"ל
- בצל 1
- 2 כפות. כפות שמן צמחי
- 3 שיני שום
- 1 כפית סוכר
- בצל ירוק לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את הג'ינג'ר לרצועות דקות. מעבירים את הג'ינג'ר הקצוץ לקערה גדולה, מכסים במים קרים ומניחים בצד ל -10 דקות. לאחר 10 דקות מרוקנים את המים.
שלב 2
שוטפים את פילה העוף, חותכים לחתיכות קטנות.
שלב 3
חותכים את הבצל הקלוף לחצי טבעות דקות.
שלב 4
מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים את חתיכות פילה העוף עד להזהבה. מטעמי נוחות מטגנים את הפילטים בשתי מנות. מעבירים את הבשר המוגמר לקערה.
שלב 5
באותו שמן מטגנים חצי טבעות של בצל וג'ינג'ר עד להזהבה.
שלב 6
קוצצים את שיני השום, מוסיפים למחבת לבצל, מטגנים עוד חמש דקות.
שלב 7
מוזגים 2 כפות חומץ תפוחים, 60 מ ל רוטב סויה למחבת ומוסיפים כפית סוכר (רצוי סוכר קנים). מערבבים ברציפות עד שהרוטב מסמיך. ברגע שהרוטב מסמיך מכניסים אליו את פילה העוף המטוגן, מערבבים היטב ומחממים את הבשר למשך 2-3 דקות. מסירים את מחבת העוף מהאש, מפזרים בצל ירוק קצוץ, מערבבים ומגישים בקערות במנות.
