מים הם הבסיס לכל החיים על פני כדור הארץ. כל אחד מאיתנו שמע את המילים הללו פעמים רבות בחייו, אך, בוודאות, לא רבים חשבו שמים הם לא רק נוסחה המוכרת לכולם מבית הספר, אלא מערכת מורכבת עם הרכב ותכונות מסוימות.
איך בוחרים מים? ישנם טיפים רבים שיכולים לעזור לך לבחור את הנוזל החיוני הזה. ראשית כל, כשבוחרים, כולם צריכים להיות מונחים על ידי הטעם, שתלוי ישירות בהרכב המים, או, במילים אחרות, בתכולת המלח שלהם. מבית הספר כולם יודעים כי נוכחותם של מלחי סידן ומגנזיום במים היא שמבטיחה את קשיחותם, מה שמרגיש את עצמו מבחינה ויזואלית בצורה של אבנית על קומקומים חשמליים, מרבצי סידן על כלים וגופי אינסטלציה. שתיית מים עם תכולה גבוהה של מלחים כאלה תשפיע לרעה על מצב הכליות שלך, ליתר דיוק על נוכחותם של גופים זרים בהם - חול או גרוע מכך - אבנים. יהיה זה הגיוני להסיק כי המים המשמשים לשתייה ובישול צריכים להכיל מלחים כאלה בכמויות מינימליות, מה שיגרום להם לטעם רך יותר. מים מבקבוקים מטוהרים ובעלי טעם שונה לחלוטין, כלומר, תכולת המלחים השונים ממוזערת באמצעות מערכת סינון. מבחינת ההרכב והטעם, הוא קרוב ככל האפשר לזיקוק. השימוש במים כאלה להכנת מאכלים שונים הוא תכליתי מאוד, מכיוון שבמקרה זה אין מלחים שיכולים להעניק צל כזה או אחר למנה. אך השימוש במים ללא-מינרל לחלוטין משפיע לרעה על בריאותו של המשתמש בו. למים מותפלים יש ייחודיות: כאשר הם נכנסים לגוף, הם מתקשרים עם המלחים הקיימים ויוצרים פתרונות המופרשים באופן טבעי. הכל נשמע טוב אם זה לא חל על מלחים המבטיחים את תפקודו התקין של הגוף, למשל מלחי אשלגן ונתרן, שנוכחותם נחוצה לתפקוד מלא של מערכת הלב וכלי הדם. בעת בחירת מים, אל תשכח מהאלקליות (או החומציות) שלהם. ככלל, אינדיקטור כזה נלקח בחשבון בעת בחירת מים מינרליים המשמשים לטיפול במערכת העיכול, ואינו מוזכר כמעט בעת בחירה לשימוש יומיומי. אתה יכול לדבר הרבה על איך לבחור מים, אבל הבחירה היא שלך! ובידך להחליט אילו גורמים הם בעלי עדיפות גבוהה יותר עבורך: טעם, מרפא או שילוב סביר ביניהם!
