כוס קפה עשיר ארומטי היא לא רק תענוג מדהים בטעם, אלא גם דרך נהדרת להמריץ ולהקל על ישנוניות. קפה מתגבר, משפר את הקשב, מפעיל תהליכי חשיבה וממריץ את חילוף החומרים. אין זה מפתיע שהמשקה הזה כל כך פופולרי!
הפופולרי ביותר בעולם?
במציאות, קפה אינו המשקה הפופולרי ביותר בעולם. מלכתחילה, על פי מחקרים סטטיסטיים, נמצאים מים רגילים. זה טבעי, מכיוון שרק מים מאפשרים לך לספק את צימאונך, וגוף האדם מורכב ביותר ממחצית מים.
תה תפס את המקום השני בדירוגים. בעולם שותים כ -2 מיליארד כוסות תה מדי יום (על פי תוצאות מחקר אחרות, כ -3 מיליארד), וכמות זהה - קפה. אבל ספלי תה הם בדרך כלל גדולים יותר מספלי קפה, ולכן אנו יכולים לומר ששותים יותר תה. עם זאת, קפה הוא גם מבוקש מאוד.
קפה הוא יצירתיות ואלתור
כל חובב קפה יסכים שזה קטע לקרוא לזה משקה. כן, קפה הוא נוזלי, אך הוא לא מרווה את צימאונך, אלא להפך, גורם לו. והאספרסו הסמיך, בעל הטעם החזק והבהיר, מרוכז כל כך, שתמיד מוגשת איתו כוס מים. כמעט כל סוגי הקפה האחרים מיוצרים עם אספרסו.
מולדת האספרסו היא איטליה שטופת השמש - אף אחד לא יכול להתווכח שהקפה הכי טעים בעולם עדיין מוכן במדינה הזו. למרות העובדה שקפה מגדל בכל היבשות, למעט אנטארקטיקה, קבלת השעועית עצמה היא החלק הקל ביותר במשימה. ואז הם צריכים להיות מטוגנים נכון, תוך שמירה על מידת הכוח הנכונה, אבל זה לא מספיק. אריזת ואחסון קפה היא תהליך לא פחות קשה, מכיוון שלא מספיק להשיג שעועית טובה, יש צורך שהם יגיעו גם לצרכן.
לאחר שאריזת הקפה האיכותי מגיעה לאדם מתחיל השלב היצירתי ביותר בתהליך - הכנת כוס קפה עצמה. אתה יכול לבשל את זה בדרכים שונות. ישנן מספר דרכים להכין קפה, אך לכל מאהב יש את הסודות שלו. יש אנשים שבטוחים שקפה טעים ניתן להשיג רק במכונת קפה מכוונת לחלוטין, בעוד שאחרים מפריכים זאת ביכולתם לחלוט קפה ארומטי ועבה להפליא בטורק.
על דבר אחד אין עוררין - קפה מעיר את איכויותיו הטובות ביותר באדם. וזה קורה לא רק מכיוון שקפה בדרך כלל מעיר אדם וממריץ אותו במשך כל היום. יצירתיות ואלתור, היכולת לחוש את הדקויות והניואנסים - כל זה קשור בנתק להכנה והנאה מטעמו של המשקה הנפלא הזה. לא ניתן להשוות את התחושה העמוקה של השמחה והסיפוק שחובבי הקפה נהנים מכוס איכותית באמת. לא בכדי מכונה הקפה לפעמים קפה "יין ערבי".
ביפן הם אפילו העלו את הרעיון לחגוג את יום הקפה שחל ב -1 באוקטובר. עד כה החג הזה לא זכה לתמיכה רחבה, כי כמעט אף אחד מחוץ לארץ השמש העולה לא יודע על כך. אבל אין ספק, זה רק עניין של זמן!
