יותר ויותר, מדינות אירופה מתחילות לאמץ את המסורות התרבותיות של המזרח המסתורי, ולומדות את אורח חייהן, הרגלים גסטרונומיים וייחודיות הצבע הלאומי. המורשת האמיתית של סין המודרנית היא התה, במיוחד כמה מהזנים שלה. תה פרה נערץ כמעט באותה מידה בחו ל כמו בסין. אבל לא כל חובבי המשקה הממריץ המעודן הזה יודעים על כל התכונות של פו-אה. ויש הרבה כאלה.
Puerh הוא תה שחור מעולה שהביע תווים עציים בתערובת שלו, מתיקות קלילה בשילוב מרירות הגלומה בכל משקה ממריץ. בסין עצמה לא תמיד מכנים אותו תה שחור - ישנם זנים הנחשבים לתה אדום או אפילו לבן, למרות העובדה ששניהם עשויים מאותם חומרי גלם. יש גם חלוקה למה שמכונה פו-אור בהיר וכהה.
הראשון נקרא Shen Pu-erh, עירוי קל עם תווים פרחוניים מובהקים וניחוח צמחי. בתורו, שו פו-אה הוא עירוי עבה יותר עם גוון חום כהה ותו ארצי בולט בארומת המשקה.
יש להזכיר כי פו-רים הופיעו בסין יחסית לאחרונה. הייצור של זן זה החל רק באמצע המאה הקודמת, אז הופיעה בממלכה התיכונה טכנולוגיה חדשה של "יישון" מלאכותי של עלה תה. מכאן הצורה המקורית של פו-פו לחוץ, אשר, בהתאם לרצון היצרן, יכול להיות מרובע, עגול או מלבני. יחד עם האנלוגיה הלחוצה, זנים רופפים של פו-אה פופולריים גם כן.
אולם חידושים טכנולוגיים לא השפיעו בשום צורה על התכונות הרפואיות שכמעט כל זן התה המיוצר בסין מפורסם. לשו ולשנג פו-אר יש השפעות מועילות על מערכת החיסון. בשל תכולת הקפאין הגבוהה שלו, למשקה יש השפעה ממריצה חזקה, ולכן מומלץ לחלוט אותו בבוקר. צריכה קבועה של תה פו-פו מאפשרת לכם לחזק את המוח, לשפר את יכולת הריכוז. בשל השפעתו המשתנת הקלה, פו-אה מסייע בהסרת לחות עודפת מהגוף, דבר המועיל לאנשים הסובלים מעודף משקל.
אם כבר מדברים על הצריכה היומית של פו-אה, בסין מומלץ לעצור בשבע כוסות, בתנאי שכולן מבושלות עם מנת תה אחת של 8 מיליגרם. העובדה היא שבסין מתבשל תה פעמים רבות, ואילו הזמן המושקע במים רותחים לא יעלה על דקה אחת. זה מספיק זמן שעלה התה ייפתח. חשיפת יתר של העירוי או חריגה מהמינון המותר של תה, אתה יכול לקבל את ההשפעה ההפוכה מ- puer: המשקה עלול לגרום לעייפות והתמוטטות רצינית. את אותה השפעה ניתן להשיג על ידי שתיית הבישול הראשון, שתמיד מנוקז בסין. כלל זה נובע מכך שהמגע הראשון של תה עם מים רותחים הוא בעל אופי היגייני - העלים המסולסלים נשטפים מתה ואבק תעשייתי.
