רבות נאמר על יתרונות הפירות והירקות, הם מעשירים את הגוף בויטמינים ובמיקרו אלמנטים שימושיים, מסייעים למעיים לעבוד ומסייעים לניקוי השיניים בחלל הפה. אך מעטים האנשים שיודעים שלירקות ופירות בצבעים שונים יש השפעה שונה על בריאות האדם.
כיצד משפיע צבע הירקות והפירות על בריאות האדם?
תפוחים אדומים, עגבניות, צנוניות, סלק וכו 'מכילים כמות גדולה של ליקופן, המשמש כהגנה טבעית על מערכת הלב וכלי הדם, חוסם את צמיחתם והתפתחותם של ניאופלזמות ממאירות, מסייע בהעלמת אנמיה ועוזר למערכת החיסון במערכת. להילחם במחלות שונות.
גזר, פלפלים צהובים, כל פירות הדר מכילים כמות גדולה של קרוטן, החיוני לתפקוד תקין של מערכת העצבים. בנוסף, לקרוטן יש השפעה מועילה על מערכות הראייה, החיסון והשלד. ויטמין C, שנמצא בעודף במוצרים אלה, משמש כמסייע למערכת החיסון.
זוהי קטגוריה של מזונות עשירים בסיבים. הם חיוניים לאנשים שעוקבים אחר משקלם. פירות וירקות ירוקים עוזרים להילחם בכולסטרול רע, לעורר את מערכת החיסון ולעזור לנרמל את התיאבון.
לעתים קרובות ניתן למצוא חצילים ושזיפים. מוצרים אלה מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון המונעים הזדקנות מוקדמת. אכילת פירות וירקות כחולים מונעת מחלות לב וכלי דם, שבץ מוחי, התקפי לב ואונקולוגיה.
מוצרים בטווח צבעים זה מכילים חומר הנקרא אליצין, המסייע בהורדת הכולסטרול בדם ומסלק את סימני יתר לחץ דם. צריכה תכופה של מזון לבן מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית, מפחיתה את הסיכון לחלות במחלות כלי דם.
