ירקות טריים מכילים כמות עצומה של חומרים מזינים וויטמינים, ולכן אין זה סוד כי ירקות נחשבים למזון הבריא ביותר לבני אדם. אכלו ירקות גולמיים בתדירות האפשרית, הוסיפו אותם לסלט, כריך וכו '. בואו נסתכל על ירקות העלים הירוקים והבריאים ביותר.
הוראות
שלב 1
ברוקולי
ברוקולי מכיל ויטמינים A, E, C, בטא קרוטן, ברזל, חומצה פולית. הודות להרכב החומצה הפולית שלו, ברוקולי יעיל נגד מחלות לב וכלי דם, שבץ מוחי וצורות מסוימות של סרטן, וחומצה פולית יכולה גם למנוע מומים מולדים. הברזל בברוקולי עוזר להילחם באנמיה. אכלו ניצני ברוקולי וגבעולים גולמיים, הוסיפו לסלטים, מרקים ותבשילי ירקות.
שלב 2
פלפל מתוק
פלפלים מכל צבע הם מחסן של חומרים מזינים. פלפל מכיל ויטמינים C, A, חומצה פולית, סיבים, בטא קרוטן. פלפל הוא נוגד חמצון מצוין בזכות ויטמינים A ו- C. צריכת פלפל מורידה את רמות הכולסטרול בדם.
שלב 3
שום
שום מכיל רכיבים שימושיים רבים, שבגללם פוחתת רמת הכולסטרול בדם, כלי הדם מנוקים. לשום תכונות אנטיביוטיות וחיידקיות שהופכות אותו ליעיל לבעיות נשימה.
שלב 4
גזר
גזר מכיל ויטמינים A, B, C, D, קרוטן, ברזל, מגנזיום, אשלגן, מנגן, זרחן. ירק זה מגביר את רמת נוגדי החמצון בדם, מחזק את מערכת החיסון, מנקה את הגוף מרעלים ורעלים. בזכות הקרוטן בהרכבו, הגזר טוב לראייה, כי מגן על העיניים מפני גלאוקומה, מגביר את חדות הראייה.
