כשאין הרבה זמן פנוי, ואתה צריך לבשל משהו לארוחת הערב, מנה מהירה ופשוטה מאוד תבוא להצלה - תפוחי אדמה עם בשר טחון. מה יכול להיות קל יותר מאשר להוסיף את כל המוצרים הדרושים למולטי-קוקר, וזה יעשה הכל בשבילך! ביציאה תקבלו ארוחה טעימה וארומטית טעימה.
רשימת מכולת
- תפוחי אדמה - 1 ק ג;
- בשר טחון "Domashny" (חזיר ובשר בקר) - 0.5 ק"ג;
- בצל - 3 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- שום - 2-3 שיני;
- רסק עגבניות - 1 כף. l. (אופציונאלי);
- פלפל שחור טחון;
- מלח;
- שמן חמניות לטיגון;
- שמיר טרי;
- מרובי קוקים.
מתכון לבישול
כדי לבשל תפוחי אדמה עם בשר טחון בסיר איטי, ראשית עליך לעשות ירקות. מקלפים את הבצל והגזר ומסירים את הקליפות משיני השום. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, ומגרדים את הגזר על פומפיה גסה. כותשים את השום באמצעות מכבש (אפשר גם לקצוץ אותו בעזרת סכין או פומפיה דקה).
מוזגים מעט שמן חמניות לקערת המולטי-קוקר ומכוונים את מצב "פריי" ל -20 דקות. ברגע שהרוב-קוק מסמן שהשמן התחמם מספיק, העבירו את הבצל לקערה וטגנו אותו עד שהוא חום זהוב. יחד עם זאת, אינך צריך לסגור את מכסה המולטי-קוקר. אם למכשיר שלכם אין מצב "פריי", תוכלו להקפיץ את הבצלים במצב "אפייה" עם מכסה סגור. בכל מקרה, עם טיפול כזה בחום, ירקות ישמרו כמעט על כל התכונות המועילות שלהם.
כשהבצל מוכן מוסיפים אליו את הגזר ומטגנים עוד 5-7 דקות תוך ערבוב מדי פעם. כשתזמן הזמן, כאופציה, תוכלו להוסיף מעט רסק עגבניות למטגן הבצל-גזר - זה ייתן למנה טעם עשיר ובהיר יותר. לאחר טיגון הפסטה עם הירקות מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים אותו עד שהוא מתבהר ורווי בארומת הקלייה.
בינתיים, בעוד הבשר הטחון מטוגן, מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב מתחת למים זורמים ומייבשים עם מגבות נייר. ואז קוצצים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות: אם הפקעות גדולות, חלקו אותם ל-8-10 חלקים, אם קטנים, ואז ל-4-6. לאחר מכן העבירו את תפוחי האדמה הקצוצים לבשר הטחון עם הירקות, הוסיפו את השום הקצוץ וערבבו הכל יחד היטב.
השלב האחרון
כדי להאיץ את תהליך הבישול, אין להמליח את המנה בשלב זה. הוסיפו מעט מים (בערך 1 כוס) לתפוחי האדמה ולבשר הטחון שבקערה, ואז סגרו את מכסה המולטי-קוק והגדרו את מצב "תבשיל" למשך 40 דקות. מערבבים את המנה 2-3 פעמים במהלך הבישול ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם 10 דקות לפני סיום התוכנית.
כאשר הזמן המוקצב מגיע לסיומו, בדקו אם תפוחי האדמה מוכנים - אם הם הופכים רכים, ניתן להסיר את קערת המזון מהרוב-טוק. אם לא, הוסיפו עוד 10-15 דקות.
חלקו את תפוחי האדמה המוגמרים עם בשר טחון במנות ופזרו שמיר טרי קצוץ דק (ניתן להחליפו בכל ירק אחר - כוסברה, פטרוזיליה או בצל ירוק). מגישים עם חמוצים או סלט ירקות עגבניות ומלפפון.
המאכל הפשוט והקל להכנה הזה בוודאי יבוא לעזרת אנשים שעסוקים בעבודה או כאלה שאין להם אפשרות לבלות זמן רב במטבח בערבים.
