בעידן מכשירי החשמל לפעמים רוצים לגעת במשהו אמיתי. משהו שאבותינו עשו. היום נספר לכם על שלושה סודות של הכנת קפה ארומטי עם קצף במקל או טורקי.
זה הכרחי
- - קפה טחון
- טורקי או מוט
הוראות
שלב 1
המרכיב העיקרי הוא הקפה עצמו. עליה להיות באיכות מספקת, וכמותה חייבת להתאים במדויק לכמות המים בה מבשלים אותה. היחס הנכון הוא 2 כפיות גדושות ל -150 מיליליטר מים. המוט שלי קטן - לכוס אחת, אז אני לוקח כף אחת, אבל עם שקף גדול.
שלב 2
הנקודה החשובה השנייה, שזלזלתי בה במשך שלוש שנים תמימות, היא נפח המים. מתברר שרמתו צריכה להיות בדיוק בנקודה הצרה ביותר של המקל! זה נראה כל כך זוטות, אבל זה מבטיח את שמירת הארומה של המשקה ויצירת קצף יפה מאוד.
שלב 3
הנקודה השלישית ידועה לכולם. חשוב מאוד לא לתת למשקה לברוח. טמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס הורגת את הקפה, כך שברגע שהוא מגיע אליו, אתה צריך להסיר את הקפה מהאש. ובכן, ככל שהאש עצמה קטנה יותר, כך הקפה יהיה ארומטי יותר. נכון, אנו מסתכנים באיחור לעבודה, אז בחר בעצמך.
