העוגה הזו טעימה מאוד, נימוחה ונוחה, מכינים אותה במהירות ובקלות. שמנת חמוצה במתכון יכולה להיות מוחלפת ביוגורט או קפיר. אם אתם אוהבים כרוב, אז העוגה הזו מתאימה לכם.
זה הכרחי
- - 500 גרם כרוב לבן;
- - בצל אדום בינוני אחד;
- - 100 גרם חמאה;
- - שש כפות קמח;
- - שתי ביצים;
- - ארבע כפות שמנת חמוצה שמנה;
- - כפית אבקת אפייה;
- - 1/4 כפית מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את הכרוב לרצועות דקות, את הבצל לחצי טבעות דקות. מערבבים את המוצרים הללו בקערה, מלח ופלפל, טוחנים מעט עם הידיים ומכניסים ל -10 דקות (בזמן הזה הירקות יתרככו ויתנו למיץ להתחיל).
שלב 2
מכניסים חמאה לקערת מולטי-קוקר וממיסים אותה. לאחר מכן, הכניסו את הירקות הקצוצים לשמן, סגרו את מכסה מכשיר המטבח והגדרו את מצב ה"טיגון "למשך 12-15 דקות. לאחר חמש דקות, פתח את מכסה המולטי-קוקר, ערבב את התוכן וסגר את המכסה שוב. במהלך הטיגון, הכרוב צריך להיות מושחם מעט, אך בשום מקרה לא להישרף.
שלב 3
בזמן שהכרוב מטוגן מנפים קמח לקערה נפרדת, מוסיפים לו ביצים (תחילה עליכם לטרוף היטב), שמנת חמוצה, אבקת אפייה, מעט מלח ולערבב הכל עד לקבלת תערובת אחידה. כתוצאה מכך, הבצק צריך להיות סמיך כשמנת חמוצה בינונית. אם הבצק סמיך מדי, אפשר להוסיף אליו כמה כפות חלב ולערבב.
שלב 4
ברגע שהאות נשמע על סיום הטיגון, פתח את מכסה המולטי-קוקר, ערבב שוב את הכרוב ומלא אותו בבצק שהוכן קודם. כוון את מכשיר הבישול לאפייה למשך 40 דקות.
שלב 5
לאחר שחלף הזמן, כאשר האות שהצלחת מוכנה נשמע, כבה את המולטי-קוקר, אך אל תפתח את מכסה למשך כ- 15 דקות (בזמן זה העוגה תגיע).
שלב 6
שים את המאפים המוגמרים על מגש או צלחת שטוחה, חתוך למנות והגיש חם. אם תרצו תוכלו לקשט את העוגה בעשבי תיבול קצוצים.
