בורשט קפיר קר הוא מנת צהריים נפלאה ביום חם. ובזכות השילוב של סלק וכפיר, בורשט קר מתגלה כצבע בורדו יפה מאוד. המתכון לסלק קר הוא פשוט למדי, לא לוקח הרבה זמן להכין אותו.
זה הכרחי
- - סלק 2 יח ';
- - תפוחי אדמה 4 יח ';
- - מלפפונים טריים 3 - 4 יח ';
- - ביצה 2 יח ';
- - שמיר 50 גרם;
- - קפיר 1 ליטר. מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
כדי לבשל בורשט סלק קר תצטרך להרתיח ולצנן תפוחי אדמה, סלק וביצים.
שלב 2
ואז בסיר גדול אתה צריך לגרד סלק מבושל, לחתוך תפוחי אדמה, מלפפונים טריים לקוביות קטנות, לקצוץ ביצים. קוצצים את השמיר דק. לאחר מכן, מוסיפים מלח, מערבבים ויוצקים את תערובת הירקות עם קפיר 1% שומן 0.6 ליטר. לאחר מכן הוסיפו מים קרים לבורשט עד לנפח הרצוי.
שלב 3
מערבבים שוב, מקררים לצינון הבורשט. למחרת, בורשט קר זה יקבל טעם בורש נעים. המתכון הקר לסלק אמור להתבשל בערב, כך שלמחרת בבוקר הוא כבר הגיע לטעמו. בהגשה מקשטים בורש קר עם חצי ביצה מבושלת ועשבי תיבול.
