בבוא הקיץ אתה רוצה לצלות משהו. אפשרות טובה היא הודו ברוטב סויה. על המוקד הוא יהיה רווי בריח טבעי מעולה. בעודכם בבית תוכלו לבשל אותו בתנור - הבשר יתגלה כעסיסי, רך וארומטי.
רכיבים:
- שום - 2 שיני;
- דבש - כף אחת;
- שמן זית - 0.25 כוסות;
- רוטב סויה - 0.25 כוסות;
- ג'ינג'ר - 100 גרם;
- ליים - מחשב אחד;
- הודו - 4 יח '.
הכנה:
קוצצים את הבצל בעזרת סכין חדה, מקלפים אותו מהקליפה וכל מה שמיותר. קוצצים את הג'ינג'ר והשום לחתיכות קטנות. מוסיפים דבש ומערבבים היטב את כל התערובת. אתה יכול להשתמש בבלנדר להקצפה.
מוסיפים בהדרגה שמן זית ורוטב סויה תוך כדי הקצפה. אם אין בלנדר, השתמש במיקסר או במזלג הרגיל ביותר.
בסוף תהליך ההקצפה מוסיפים פלפל שחור וליים. טועמים וממשיכים לערבל. ואז תן לזה לעמוד זמן מה. קח את הבשר בעצמך.
שוטפים את ההודו ביסודיות במים זורמים וחותכים לחתיכות בעזרת סכין. חתיכות יכולות להיות גדולות או לא מאוד - לטעמך. מניחים אותם בכלי עמוק וממלאים במרינדה שהוכנה בעבר.
בצורה זו הבשר צריך להיות לפחות חצי שעה, ורצוי שעה וחצי או שעתיים. כשההודו מוכן וכבוש היטב, אפשר להתחיל לטגן. ניתן לבשל בתנור, בגריל או בגריל.
בחרו בשיטה שלכם, תוכלו להניח את הבשר על רשת צלייה, שיפוד החלקים, או להכניס לתנור על תבנית עם נייר אפייה. ההודו הכי טעים יתברר על האש. תוכלו לבדוק את מוכנות הבשר על ידי חיתוך בסכין. אם הבשר אדום, הוא עדיין לא מוכן. רצוי להפוך אותו לעיתים קרובות בעת בישול על האש או על הגריל, כך שהוא מבושל באופן אחיד מכל הצדדים.
