פילה הודו עדין דל בקלוריות. מבושל ברוטב אספרגוס עם פטריות פורצ'יני, המנה בעלת טעם קיצי קל ומשמשת כתוספת יוצאת דופן לתפוחי אדמה חדשים או אורז.
זה הכרחי
- - 90 גרם חמאה;
- - פילה הודו 650 גרם;
- - 2 בצלים;
- - 180 גרם פטריות פורצ'יני;
- - 4 זריקות אספרגוס;
- - 0.4 ליטר מרק עוף;
- - כף אחת. l. רוטב פסטו;
- - 90 מ"ל. קרם.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה ההודו לחתיכות מלבניות קטנות. מטגנים משני הצדדים בחמאה עד לקרום טעים. הוציאו את הבשר מהתבנית והניחו אותו במקום חם.
שלב 2
קולים בצל קצוץ דק. לאחר מכן, מוסיפים לבצל פטריות פורצ'יני קצוצות דק. מטגנים עוד שלוש דקות.
שלב 3
שים אספרגוס על הבצל עם פטריות (חותכים את הזרעים מראש לשני חלקים). ממלאים את הירקות במרק עוף. מוסיפים רוטב פסטו איטלקי.
שלב 4
המתן עד שהמרק ירתח והחזיר את פילה ההודו לתבנית. אנחנו מצמצמים את האש. מבשלים את הבשר ברוטב כ -20 דקות.
שלב 5
מוסיפים את השמנת תוך ערבוב תוכן של המחבת ברציפות. יוצקים את רוטב ההודו המוגמר ברוטב על התוספת שנבחרה.
