הקיץ הוא זמן של רגיעה, שירי מדורה ורומנטיקה. את הערב שלך ישלים עם הכנת יצירת מופת קולינרית - לולה קבב על הגריל. מהיר וטעים!
זה הכרחי
בקר או עגל - 2 קילוגרמים, זנב שומן כבש - 550 גרם, בצל - 5 חתיכות, תבלינים - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
סובב את הבשר, מחצית הזנב השמן והבצל במטחנת בשר. בצלחת נוחה, יש ללוש את הבשר הטחון בידיים ארוכות ככל האפשר, עד שהוא חלק, ואז לכסות ולדפוק אותו על השולחן כך שהבשר הטחון יועשר באוויר ויהיה מפואר יותר.
שלב 2
ואז מכניסים למקרר לשעתיים ואז מוציאים את הבשר הטחון ומשחילים אותו בזהירות על שיפודים במנות קטנות, כאילו עוטפים שכבה אחר שכבה, לסירוגין עם צלחות דקות של זנב שומן. שיפודים צריכים שטוחים. לולה תטוגן עליהם מהר יותר, וזה יהיה יותר נוח לפסל.
שלב 3
לאחר כל שכבה הרטיב את היד במים חמים (סובלניים ביד). אנחנו מטגנים על גחלים חמות.
