אם אתם אוהבים פירות ים אז תאהבו את המתכון הזה. סלט קלמארי קליל יקשט כל שולחן חגיגי. מתברר שהוא משביע ובריא מאוד, מכיוון שבשר קלמארי מכיל הרבה חלבונים וויטמינים.
זה הכרחי
- - קלמארי 3 פגרים;
- - מלח 1 כפית;
- - סוכר 1 כפית;
- - גרגרי פלפל 5-7 יח ';
- - 2-3 עלי דפנה;
- - חומץ 1 כף;
- - אורז ארוך גרגר 1 כוס;
- - ביצים 3 יח ';
- - שמיר;
- - בצל ירוק;
- - מיונז;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית אתה צריך להרתיח אורז, ביצים. אורז צריך להיות פירורי, עדיף לא לבשל אותו מעט מאשר לבשל אותו יתר על המידה. עדיף לשטוף אותו במים קרים לאחר הבישול.
שלב 2
להחתת קלמארי יש להרתיח 1 ליטר מים. מוסיפים מלח, סוכר, עלי דפנה, פלפל וחומץ. תנו למרינדה להתבשל במשך 3-5 דקות. הוסף שמיר. טובלים את פגרי הדיונונים המופשרים והקלופים במרינדה הרותחת, מכבים את האש ומכסים את התבנית במכסה. השאירו את הדיונון למשך 10-15 דקות, ואז הסירו וקררו.
שלב 3
ביצים קשות, שפשפו על פומפיה גסה והוסיפו לאורז.
שלב 4
קוצצים דק את הבצל והשמיר, מוסיפים לסלט.
שלב 5
חותכים את הדיונון לרצועות או טבעות, כמו שאוהבים.
שלב 6
מוסיפים מלח לפי הטעם, מיונז. מערבבים את כל החומרים.
