סלט גזום הוא קישוט אמיתי לשולחן החגיגי. תוכלו לפנק את עצמכם ביצירת מופת קולינרית בימי חול, ולהכין בחופזה וריאציה חדשה של הסלט האהוב עליכם - עם קלמארי.
זה הכרחי
- - דיונון של 400 גרם;
- - 200 גרם שזיפים מיובשים;
- - 100 גרם גבינה לא מלוחה (מוצרלה או חלב כפרי רגיל);
- - מיונז 150 גרם;
- - מחשב אחד. פלפל מתוק (לא חובה);
- - מלח,
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
עקוב אחר כמות המרכיבים. הטעם הדבש מדי של שזיפים מיובשים מאפיל בקלות על טעמים אחרים ויכול להפוך את המנה לצמיג ומתקתק מדי. שזיפים מיובשים מכניסים לסלט אך ורק כדי להוסיף פיקנטיות ועומק. עם פירות ים, פירות יבשים נוצצים בצבעים חדשים. סלט עם שזיפים מיובשים וקלמארי הוא גרסה לא קלאסית של העוף האהוב כבר עם שזיפים מיונז. אם לפתע אין ציפור בהישג יד, ניתן להחליף אותה בקלות עם קלמארי המתובל בגבינה לא מלוחה קלה.
שלב 2
השזיפים מיובשים, ספוגים ומגולענים, חתוכים לרצועות. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה או חותכים לרצועות. מרתיחים את הדיונון במים מלוחים במשך 7 דקות, שוטפים, מקלפים וחותכים לחצאי טבעות. שוטפים את הפלפל, מסירים את הזרעים וקוצצים.
שלב 3
שלב את כל החומרים והוסף מלח, פלפל ומיונז. מקשטים בענפי פטרוזיליה טרייה, שמיר, טבעות בצל ירוק, פרוסת ביצה מבושלת, אם רוצים. תן לעמוד במשך 10 דקות.
