איך מכינים ריבת פירות אקזוטית

תוכן עניינים:

איך מכינים ריבת פירות אקזוטית
איך מכינים ריבת פירות אקזוטית

וִידֵאוֹ: איך מכינים ריבת פירות אקזוטית

וִידֵאוֹ: איך מכינים ריבת פירות אקזוטית
וִידֵאוֹ: טעם של פעם: טארט פירות 2024, מרץ
Anonim

ריקים מתוקים לשוליים קרים שכיחים. עם זאת, קורה שהפירות והגרגרים הרגילים עייפים מהסדר, אך עדיין יש צורך בויטמינים בחורף. הכינו ריבת פירות אקזוטית. צבעו הבהיר וטעמו המקורי יחזירו לך את הכוח באופן מיידי ויפטור אותך מהכחולים.

איך מכינים ריבת פירות אקזוטית
איך מכינים ריבת פירות אקזוטית

ריבת קיווי ובננה

רכיבים:

- 10 קיווי בינוני;

- 2 בננות;

- 400 גרם סוכר;

- מיץ לימון 60 מ ל;

- 2 כפית ג'לטין.

שוטפים את הפירות. קלפו את הבננות, קלפו את הקיווי וקצצו את הבשר בכל דרך שהיא. מעבירים אותו לקערה

בלנדר או מעבד מזון ומועכים מעט במהירות נמוכה, אך לא עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר, מערבבים עם סוכר, מיץ לימון וג'לטין ולשים על אש בינונית. הביאו את הרתיחה לרתיחה נמוכה והבשלו למשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד עם מרית. מעבירים את הכלים למעמד הפקק ומשאירים מתחת למכסה למשך שעה, ולאחר מכן מרתיחים את הריבה עוד 5 דקות. קיררו אותו ואכלו מיד או שמרו.

ריבת אננס

רכיבים:

- 1 ק ג אננס (עיסה בלבד);

- 700 גרם סוכר;

- 4 כפות. מים.

פורסים את האננס לעיגולים עבים, ואז למשולשים או לקוביות. מוזגים מים לסיר, ממיסים בו סוכר ומחממים על אש גבוהה. מבשלים את הסירופ עד שהוא מסמיך היטב, ואז "מרינדים" את הפירות האקזוטיים שבתוכו בסיר של 2-3 ליטר במשך 6-8 שעות.

הניחו את כלי הבישול על הכיריים והדליקו אש קטנה. מרתיחים אננס בעובי הרצוי, ואז מורחים את הריבה בצנצנות זכוכית מעוקרות ומגלגלים בעזרת מכסי פח. הפוך את המיכל הפוך, עטוף אותו בשמיכה והשאיר אותו ככה ליום עד שהוא מתקרר לחלוטין.

מנגו ריבה

רכיבים:

- מנגו 850 גרם;

- 800 גרם סוכר;

- לימון אחד;

- 1/2 כפית קינמון טחון.

פורסים את המנגו לאורך בעזרת סכין חדה סביב הזרעים, שולפים אותם, מקלפים את הפירות וקוצצים דק. צורבים את הלימון במים רותחים, מנגבים אותו במגבת נייר ומגרדים את הגרידה. סוחטים את המיץ מההדר עצמו. שלבו פרוסות פרי עם סוכר, מיץ לימון וגרידה מגוררת בסיר, הוסיפו קינמון טחון. העבירו את כלי הבישול לפלטה החמה ובשלו את הריבה על אש בינונית למשך 50 דקות, וודאו שמערבבים מדי פעם.

ריבת אשכוליות

רכיבים:

- 1.5 ק ג אשכולית אדומה;

- 500 גרם סוכר;

- כף אחת. גרידת לימון מגוררת;

- מיץ מלימון 1.

מוציאים את העור העבה מהדרים, מחלקים לפרוסות ומסירים מהם את הגרעינים העסיסיים. מכסים אותם בסוכר וגרידה מגוררת, יוצקים עם מיץ לימון ומרתיחים על אש גבוהה. הורידו את טמפרטורת הבישול לממוצע והבשלו את הריבה עד שמשקלה יורד פי 1.5-2.

מוּמלָץ: