האם המשפחה שלך לא אוהבת כבד? דמיין אותה בבית מזווית קצת אחרת. עכשיו יש דרך מקורית לפנק את כל המשפחה - לבשל לביבות כבד.
זה הכרחי
- - קילוגרם עוף או כבד בקר;
- - 150 גרם בצל;
- - כמה ביצים;
- - שמן צמחי;
- - פלפל;
- - מלח;
- - 3 כפות סולת;
- - 2-3 כפות קמח;
- - 150 גרם גזר.
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לקצוץ את הבצל, הגזר והכבד. אתה יכול לעשות שני דברים: להשתמש במטחנת בשר או לטחון את החומרים הללו בבלנדר. יש לערבב את המסה המתקבלת.
שלב 2
שוברים 2 ביצים ומוסיפים אותן למה שיש לכם עד כה. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3
עכשיו השלב הבא הוא סולת. מוסיפים 2-3 כפות סולת לעיסה שהתקבלה ומערבבים אותן באותו אופן עם כל התוכן.
שלב 4
מוסיפים מעט קמח. בשלב זה מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 5
אתה כמעט שם! מחממים היטב את מחבת הטיגון, משמנים אותה בשמן. שים את הלביבות על מחבת שכבר חיממה מראש. אתה צריך לטגן אותם כ -5 דקות. לאחר מכן הופכים כל לביבה וממשיכים לטגן עוד כמה דקות מהצד השני.
שלב 6
בהגשה ניתן לקשט את המנה בפרוסות עגבנייה, סלט או עשבי תיבול אחרים לפי הטעם. ניתן להגיש את המנה חמה או מקוררת.
